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Restaurant Bar Schmederer

€€€€
österreichisch, Speiselokal, französisch, Weinbars & Weinstuben
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Restaurant Bar Schmederer
Routenplaner
Kreuzbergpromenade 2, Salzburg 5020, Österreich
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Kreuzbergpromenade 2, Salzburg 5020, Österreich
+43(0)662 648263
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Highlights von TripAdvisor-Bewertern

Alle Bewertungen zu 25 lesen
Besucherwertung
  • 14
    Ausgezeichnet
  • 6
    Sehr gut
  • 2
    Befriedigend
  • 1
    Mangelhaft
  • 2
    Ungenügend
Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von 5 Sternen
    Service
    4 von 5 Sternen
  • Qualität
    4 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4,5 von 5 Sternen
Neueste Bewertung
Chick, schön und wunderbares Essen

Zwar etwas abseits des Zentrums von Salzburg, aber jedenfalls empfehlenswert hinzufahren. Von der Ausstattung sehr modern und chic, damit ziemlich einzigartig in der eher ländlichen Umgebung. Aber d.h. man kann auch wunderbare Spaziergänge dort machen. Das Essen ist vom Feinsten, und absolut ... mehr lesen

5 von 5 SternenBewertet am 29. August 2013
Morzg
,
Salzburg, Österreich
Geeignet für:
  • Reservierung empfohlen
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25 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Salzburg, Österreich
Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
8 "Hilfreich"-<br>Wertungen 8 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. August 2013

Zwar etwas abseits des Zentrums von Salzburg, aber jedenfalls empfehlenswert hinzufahren. Von der Ausstattung sehr modern und chic, damit ziemlich einzigartig in der eher ländlichen Umgebung. Aber d.h. man kann auch wunderbare Spaziergänge dort machen. Das Essen ist vom Feinsten, und absolut einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Ein hervorragender Zander und besonders in Erinnerung die warme, duftende, mit echter Vanille gemachtem... Mehr 

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Koppl, Österreich
Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
2 von 5 Sternen Bewertet am 17. August 2013

Das Schmederer ist durch die Gazetten gegangen und wir wollten mal schauen was der neue Küchenchef so drauf hat ! Wir bestellten ein 5 Gänge Menü, welches durchaus passabel war , aber dem Preis nicht angemessen! Zu jedem Gang wurde eine Form von Püree gereicht ( etwas einfallslos ) Das Servicepersonal "du`tze" uns nach 5 Minuten am Tisch, was wir... Mehr 

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salzburg
Profi-Bewerter
26 Bewertungen 26 Bewertungen
25 Restaurantbewertungen
12 "Hilfreich"-<br>Wertungen 12 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 6. Juli 2013

Die Handschrift der Küche ist deutlich lesbar und das ist gut so! Einer sehr guten Entscheidung des Eigentümers ist es zu verdanken, dass nun hoffentlich Ruhe an diesem so gemütlichen Ort, die Terasse ist einfach ein Hit!, einkehrt. Die Kreativität des Maitre Martin Pichler steht der seines Lehrmeisters Richard Brunnauer, der ja nun im "Brunnauer im Magazin" wirkt, um nichts... Mehr 

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Oberalm
Profi-Bewerter
32 Bewertungen 32 Bewertungen
29 Restaurantbewertungen
13 "Hilfreich"-<br>Wertungen 13 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. Juli 2013

Nach vielen Fehlstarts scheint es nun bergauf zu gehen. Wir verbrachten den gestrigen Abend in diesem Restaurant und wurden rundum verwöhnt. Das von Souchef Armin Gupf kreierte 5-Gang Überraschungsmenü strotzte vor edlen Ausgangsprodukten (Kaisergranat, Mieral-Taube, Galloway Rind) die allesamt auf höchstem Niveau zubereitet waren. Dazu ein Service ohne Fehl und Tadel.

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Salzburg, Österreich
1 Bewertung
7 "Hilfreich"-<br>Wertungen 7 "Hilfreich"-
Wertungen
1 von 5 Sternen Bewertet am 6. April 2013

.... dieses Lokal mit einem solch arroganten Geschäftsleiter besetzen.... Schade, dass Herr Offermann nicht mehr da ist. Uns hat das Lokal schon immer sehr gefallen, mit dem Betreiber Offermann wurde es zu einer angenehmen Location mit Ansprache und Freundlichkeit. Jetzt hat es wieder jeglichen Glanz verloren. Was nutzt da die gute Küche, die es in anderen Restaurants auch gibt.... Meine... Mehr 

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1 Bewertung
4 "Hilfreich"-<br>Wertungen 4 "Hilfreich"-
Wertungen
1 von 5 Sternen Bewertet am 5. April 2013 über Mobile-Apps

Nach dem das Lokal erstmals seit seiner Eröffnung durch einen angenehmen und freundlichen Gastgeber in der Person von Herrn Offermann betrieben wurde ist es mehr als bedauernswert,dass dieser Gastronom scheinbar von der Eigentümern vertrieben wurde. Nach mehreren Besuchen in den letzten Wochen an denen ich mich stets sehr wohl gefühlt habe,war ich Heute sehr enttäuscht. Das Essen war gut aber... Mehr 

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Salzburg, Österreich
Top-Bewerter
50 Bewertungen 50 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
53 "Hilfreich"-<br>Wertungen 53 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. April 2013

Nach drei nicht geglückten Anläufen hat Herr Kellerhals, unter anderem der Eigentümer dieses Restaurants die Sache nun selbst in die Hand genommen und die ehemalige Kochbrigade des Haubenrestaurants Gasthof Riedenburg, dessen langjähriger Pächter sich nach Deutschland verabschiedet hat, bei sich angestellt. Die neue Führung hat die Verkleinerung des Restaurantbereiches durch die dritten Pächter beibehalten. Das ist jedenfalls positiv. Die servierten... Mehr 

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Profi-Bewerter
37 Bewertungen 37 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
49 "Hilfreich"-<br>Wertungen 49 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. März 2013 über Mobile-Apps

Nach dem dritten Anlauf haben wir es noch einmal im "neuen" Schmederer versucht. Wir wurden in kleinster Weise enttäuscht. Perfekter Empfang, ansprechende Karte, sehr gute Weinauswahl, dezenter sehr aufmerksamer Service trotz Großveranstaltung in den oberen Räumen. Zwischendurch konnte man an die Bar gehen (Raucherbereich) und der Restaurantservice richtete sich nach uns und nicht wir nach der Küche. Die Speisen wurden... Mehr 

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Salzburg, Österreich
Top-Bewerter
50 Bewertungen 50 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
53 "Hilfreich"-<br>Wertungen 53 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 6. Februar 2013

Nach zwei gescheiterten Versuchen, im ehemaligen Hirschenwirt wieder ein gutes Restaurant zu etablieren, hat sich nunmehr ein neues Pächterduo über den dritten Anlauf gewagt. Mit von der Partie ist der Starkoch aus Portugal Koschina. Die Halbierung des Restaurantbereiches ist zu begrüßen, nicht jedoch die Einschränkung des Speisenangebotes auf eine gerade noch vertretbares Minimum. Rainer Offermann hat hier allerdings Besserung gelobt.... Mehr 

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salzburg
Profi-Bewerter
37 Bewertungen 37 Bewertungen
23 Restaurantbewertungen
44 "Hilfreich"-<br>Wertungen 44 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 28. Januar 2013

Wir waren an einem Sonntag mittags im "neu übernommenen" Schmederer. Der neue Lounge-Bereich und das verkleinerte Restaurant macht sicherlich Sinn, da das Lokal "voll von keine Leute" war. Der Service war ausgezeichnet und zuvorkommend. Die Karte ist auf ein fast schon schwer zu ertragendes Minimum geschrumpft; bei allem Verständnis ist aber unserer Meinung nach hier die Grenze erreicht. Die Speisen... Mehr 

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 2

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Restaurantdetails

Standort- und Kontaktinformationen

  • Adresse: Kreuzbergpromenade 2, Salzburg 5020, Österreich
  • Ort: Europa  >  Österreich  >  Österreichische Alpen  >  Salzburg  >  Salzburg
  • Telefonnummer: +43(0)662 648263

Preis und Küche

  • Durchschnittlicher Preis: EUR 6 - 63
  • Küche: österreichisch, Speiselokal, französisch, Weinbars & Weinstuben

Fragen & Antworten

Fragen? Erhalten Sie Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern des Restaurant Bar Schmederer.
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Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?