Sehr nettes Restaurant in Salzburg! Tadelloser Service und kreative Küche. "Trotz" der Kreativität sauber gekocht, so wünscht man sich ein besonderes Abendessen...

An einem ruhigen Dienstagabend haben wir dieses sympathische Restaurant besucht. Wir haben königlich gegessen. Von der Vorspeise mit Gänseleber, über den feinen Hauptgang mit Rindsfilet zum Dessert (schwarze Schokolade, Ziegenfrischkäse und Erdbeeren), haben wir jeden der sieben Gänge genossen. Unser Kleiner Hund hat sich wohl noch nie so wohl gefühlt mit uns im Restaurant: ihm wurde eine warme Decke für... Mehr

Von Außen ist das Restaurant ziemlich unscheinbar - angenehm ist, dass der Tisch online reserviert werden kann. Der Empfang ist freundlich, die Einrichtung eher unspektakulär, ebenso Geschirr und Besteck. Aber - das Essen! Verschiedene Menüs, darunter ein vegetarisches alle interessant und spannend. Wir haben uns für das Andreas Kaiblinger Menü entschieden - und es nicht bereut. Handwerklich perfekt zubereitet, sehr... Mehr

Wie viele, haben wir unseren Salzburg-Besuch mit einem Gang ins Esszimmer kombiniert. Den Tisch für ein Mittagsessen haben wir problemlos online bestellt. Das Restaurant ließ sich gut mit dem Bus erreichen (Haltestelle direkt vor dem Restaurant) und es empfiehlt sich wirklich damit zu fahren, denn einen Parkplatz in der Nähe zu finden kann schnell den Appetit verderben. Die Begrüßung durch... Mehr

Wieder einmal alles, wirklich alles perfekt und ein Genuss - auf die Feinheiten wird sogar beim Gruss aus der Küche - vegetarisch/nicht vegetarisch eingegangen - ganz gross geworden sind die Variationen um die Gänseleber...und der unprätentiöse "Starkoch" Kaiblinger heimst nicht einfach Lob nur für sich ein sondern betont vor allen die Team Arbeit. Neue, kompetente Gesichter im Service, immer im... Mehr

Das Lokal in der Salzburger Innenstadt bietet wirklich ausgezeichnetes und raffiniert zubereitetes Essen. Vier verschiedene Menüs stehen zur Auswahl - eines davon ist vegetarisch und eines auf Fisch-Basis. Mann kann auch die jeweils passende Weinbegleitung dazu bestellen. Ebenfalls ist es (natürlich) möglich, sich ein eigenes Menu zusammenzustellen bzw. Gänge auszutauschen oder ganz wegzulassen. Geschmacksmäßig ist jeder Gang wirklich hervorragend -... Mehr

Im September hatten wir unsere Premiere in diesem zu Recht hochgelobten Lokal. Einzig der Eingang durch eine Baustelle verdriesst ein wenig. Sehr freundlicher Empfang. Das Esszimmer selbst ist etwas großräumig und bietet leider keine Nischen. Kulinarisch ist das Lokal aber jedenfalls eine Reise wert. Wir haben uns zum Menue Kaiblinger des Küchenchefs entschieden und waren begeistert. Einzig eine lange Pause... Mehr

Wir gastierten kurz vor Weihnachten im (vollbesetzten) Esszimmer und wurden nicht enttäuscht, denn der Abend verlief in jeder Beziehung in perfekten Bahnen. Zum einen überzeugten die Kunstwerke aus der Küche, von denen der fantastische Rehrücken sowie die sieben kleinen Dessert-Häppchen besonders begeisterten. Zum anderen gilt es auch den stilsicheren Service zu würdigen, der passende Weinempfehlungen abgab und dabei ein sicheres... Mehr

Unser nunmehr 4 Besuch im Esszimmer unterschied sich - ausser des Wetters - nicht von den vorhergegangenen. Nette Begrüssung, ebensolcher Tisch (es gibt kaum "schlechte" Tische) und wie immer 4 Menüs zur Auswahl. Wir entschieden uns für das "Kaiblinger - Menü" und das "Esszimmer - Menü", jeweils mit Weinbegleitung. Die Portionen waren für unseren Geschmack gerade richtig - nicht zu... Mehr