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Mathias Dahlgren - Matsalen & Matbaren

Sodra Blasieholmshamnen 6, Stockholm 103 27, Schweden (Norrmalm)
+46(0)8 6793584
Webseite
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Platz Nr. 21 von 2.038 Restaurants in Stockholm
Zertifikat für Exzellenz 2014
Preisbereich: USD 25 - USD 500
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Regionale Küche, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours, Dessert
Stadtviertel: Norrmalm
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337 Bewertungen von Reisenden

Von 86 % empfohlen
    223
    68
    24
    14
    8
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Chinesisch (traditionell)zuerst
  • Dänisch zuerst
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
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  • Norwegisch zuerst
  • Portugiesisch zuerst
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Deutsch zuerst
Hamburg
Profi-Bewerter
38 Bewertungen 38 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
9 "Hilfreich"-<br>Wertungen 9 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 11. Juli 2013

Wir hatten einen wundervollen Abend im Matsalen, dem Menü "Focus on Water" und den begleitenden Weinen. In fünf vom gut eingespielten und sehr freundlichem Service servierten Gängen erlebten wir intensive und insbesondere sehr kreativ zusammengestellte Aromen rund um Fische und Schalentiere, wie wir es bisher nur in wenigen Restaurants in Europa genießen konnten. Die biodynamischen Weine waren für sich genommen... Mehr

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Top-Bewerter
61 Bewertungen 61 Bewertungen
41 Restaurantbewertungen
30 "Hilfreich"-<br>Wertungen 30 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. März 2013

und so relaxt isst man kaum in einem Lokal der oberen Klasse. Wir waren zu viert in der Matbaren und schwer begeistert. Allesamt beschlagene Gourmands waren wir von der unbeschwerten Art im Lokal sehr begeistert. Sehr angenehmes, beruhigendes Ambiente, skandinavisches Design und dann die Küche - alle Gerichte waren am Punkt zubereitet, frische Zutaten und wirklich tolle Geschmackskompositionenen die -... Mehr

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Frankfurt am Main, Deutschland
2 Bewertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 29. September 2012

Kreative Küche! Man wählt zwischen "medium" Gerichten und kann durchaus mehrere essen, sodass man von jedem etwas testen kann. Das Essen war sehr lecker!

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Aarau, Schweiz
Top-Bewerter
55 Bewertungen 55 Bewertungen
36 Restaurantbewertungen
40 "Hilfreich"-<br>Wertungen 40 "Hilfreich"-
Wertungen
2 von 5 Sternen Bewertet am 21. Juli 2012

Wir lieben gutes Essen und leisteten uns anlässlich unseres Aufenthaltes in Stockholm das 2-Sterne Restaurant. Glücklich wurden wir nicht. Zwar viel Schnickschnack, zum Beispiel Speisekarte auf iPad, wird geboten, doch was auf den Teller kommt, ist gar nicht abgehoben. Von den acht Gängen erhielten zwei das Prädikat sehr gut. Zwei weitere Gänge waren mittelprächtig. Der Rest zum Vergessen. Diesnist mein... Mehr

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Wien, Österreich
Top-Bewerter
56 Bewertungen 56 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
53 "Hilfreich"-<br>Wertungen 53 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 11. Juni 2012

Dieses Restaurant begeistert aufgrund seiner ungewöhnlichen Kreationen, die geschmacklich mit ihrer Kreativität schwer einzuordnen sind aber dennoch voller Harmonie und Liebe ins Detail stecken. Allein die Zitronenlimonade und das Bier aus eigenem Hause überzeugen auf voller Linie! Die Portionen sind eher klein, es ist üblich, dass man einfach mehr bestellt wenn man noch Hunger hat, man kann aber auch gleich... Mehr

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Winterthur, Schweiz
Senior-Bewerter
11 Bewertungen 11 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. Oktober 2010

Wenn man in Stockholm verweilt und zu den Menschen gehört, die ein sehr gutes Essen schätzen, ist der Besuch bei Mathias Dahlgren ein Muss!!!! Die Speisekarte ist klein aber sehr einfallsreich! Die Harmonie der Speisen macht jedes Essen zu einem Erlebnis! Das Personal ist sehr aufmerksam und freundlich, ohne aufdringlich zu sein. Die Küche ist offen und man staunt, in... Mehr

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Zürich
Profi-Bewerter
31 Bewertungen 31 Bewertungen
16 Restaurantbewertungen
32 "Hilfreich"-<br>Wertungen 32 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 22. September 2010

Ein Essen zum Träumen und das mit lokalen schwedischen Gerichten (keine französische Küche...) - super, dass jemand den Mut hat, aus einer Küche etwas auf Sterneniveau zu zaubern, welche nicht speziell für ihr gutes Essen international berühmt ist. Der Chefkoch legt bescheiden bei Bedarf selber im Saal Hand an und hilft dem Personal. Keine Starallüren und das bei einem Essen,... Mehr

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Vienna, Austria
Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. August 2010

Wir genossen Anfang Juli ein 8-Gang Menü mit Weinbegleitung. Der Empfang war nicht unbedingt einladend, wir mussten eine Weile vor der Türe zum Esszimmer warten, obwohl wir genau pünktlich waren. Essen war vorzüglich und von sehr hoher Qualität. Weinbegleitung ebenfalls ausgezeichnet, wenn auch nur sehr kleine Mengen eingeschenkt wurden. Bedienung sehr flink und sehr gut, aber doch leicht unterkühlt und... Mehr

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köln
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
26 "Hilfreich"-<br>Wertungen 26 "Hilfreich"-
Wertungen
2 von 5 Sternen Bewertet am 23. Juni 2010

Ein 8-Gänge-Menü begann damit, dass wir von einer freudlosen Mitarbeiterin zum Tisch gebracht wurden. Atmosphärisch fühlten wir uns wie in einem Freilichtmuseum (SKANSEN), insbesondere was die Kleidung des personals und die Tellergerichte anbelangte. Brot gibt es nur zum amuse bouche. Effekthascherei ist durchweg angesagt, Frischkäse aus der Tube, Entenstopfleber mit Karotten auf einem Knäckebrot als Sandwich ohne Messer und Gabel... Mehr

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Hamburg
2 Bewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. Juni 2010

Eine der besten Adressen in Stockholm momentan. Sehr schönes, gediegenes, modernes Ambiente. Tolle Inneneinrichtung und sehr zuvorkommendes Personal. Die Küche befindet sich offen im Raum und kann komplett eingesehen werden. Es wird sowohl regionale,als auch französich angehauchte Küche serviert. Das Essen ist insgesamt sehr minimalistisch und einfach gehalten. Kein Schnick Schnack. Sehr sehr gutes Essen von höchster Qualität. Leider insgesamt... Mehr

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