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Hummer & Austernbar Zürich

Bahnhofstrasse 87, Zürich 8023, Schweiz
044 227 76 21
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Platz Nr. 5 von 1.245 Restaurants in Zürich
Zertifikat für Exzellenz 2014
Küche: französisch
Geeignet für: Romantisch
Optionen: Frühstück/Brunch, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch
Optionen: Frühstück/Brunch, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
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108 Bewertungen von Reisenden

Von 92 % empfohlen
    85
    15
    3
    4
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Herrliberg, Schweiz
Bewerter
8 Bewertungen 8 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Juli 2014 NEU

Ich gönne mir selten Hummer, obwohl er mir zwar vorzüglich schmeckt, aber der kostbare Genuss jeweils mit viel Feinarbeit mit Zangen und Haken verbunden war. Hier kriegten wir den Hummer zuerst als exotischen Salat, danach, als Hauptgang, schön mundgerecht präpariert in der offenen Schale mit feiner Sauce serviert. Die Portion war alles andere als knapp bemessen und wurde uns in... Mehr

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Martin S, Manager von Hummer & Austernbar Zürich, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Paul R Herzlichen Dank für Ihren Besuch in der Hummer- und Austernbar und Ihren ausführlichen Beschrieb auf Tripadvisor und danken Ihnen, dass Sie sich die Zeit dafür genommen haben. Es freut uns sehr, dass Sie die kulinarischen Leckerbissen so begeistert haben und zu einem gelungenen Abend beitragen konnten. Gerne werden wir Ihre motivierenden Worte an unser Team weitergeben,... Mehr

Réchy
Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
13 "Hilfreich"-<br>Wertungen 13 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. Juli 2014

Absolut top! Sind selten in Zürich und mein Sohn (15) wollte ein Züri Gschnätzlets, hatten wenig Zeit und gingen beim Bahnhof ins erst beste Restaurant, das Züri Gschnätzlets anbot: DER HAMMER! Mein Sohn: "Mama, ich habe noch NIE so ein zartes Fleisch gegessen!" Ich kann dem nur beipflichten :-) Den Rest der Menükarte kenne ich nicht, aber was man so... Mehr

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Sehr geehrte Isabella E Herzlichen Dank für Ihre positive Rückmeldung im Tripadvisor und Ihrem „Zufallsbesuch“ in unserer Hummer- und Austernbar. Obwohl wir ein Fisch- und Meeresfrüchterestaurant sind, freut es uns immer wieder, dass sich bei uns auch Fleischliebhaber wohlfühlen. Wir verwöhnen unsere Gäste am Nachmittag auch durchgehend mit warmer Küche, was immer wieder geschätzt wird. Herr Lutz Ellermann, Maître d’Hôtel... Mehr

Dällikon, Schweiz
Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. Juli 2014

Es war ein äusserst gelungener, apartes Geschäftsessen. Die Vorschläge von Filipe Alloin waren umwerfend. So ein Erdbeer Risotto mit einem Jakobsmuscheln Carpaccio war eine Wucht. Danach ein halbe Langouste mit einem Wildreis und eine Pfeffer/Vanillesauce, einfach toll...Das Ambiente rundet Gemütlichkeit und Gediegenheit ab.

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Sehr geehrter ENRICO_DEL_TUBO Vielen Dank für Ihre lobenden Worte im Tripadvisor und Ihren geschätzten Besuch in der Hummer- und Austernbar. Es freut uns sehr, dass wir Sie besonders von den empfohlenen Speisen des Herrn Herrn Alloin begeistern konnten und besonders die individuelle Dienstleistung und zuvorkommende Art unseres Teams zu einem gelungenen Erlebnis beitragen konnte. Gerne geben wir Ihr Lob an... Mehr

1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 27. Juni 2014

Herzliche Begrüssung , sehr kompetente Beratung durch den Küchenchef selbst und aufmerksame Bedienung haben eine überraschend andere und ausgezeichnete Speisenfolge abgerundet. Es war mal keine italienische Küche ! Sehr phantasievoll aber stilsicher und mit absolut tollem Geschmack und hervorragender Präsentation durften wir geniessen :Vorspeise Risotto mit saisonaler Erdbeer Einlage überzogen mit schmelzendem Jakobsmuschel Carpaccio als Vorspeise . Zur Hauptspeise: Ausgelöste... Mehr

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Sehr geehrte heike und Eric R Vielen Dank für Ihre exzellente Bewertung auf Tripadvisor und Ihrem Besuch in der Hummer- und Austernbar. Es freut uns sehr, dass wir Sie von unserem Angebot und unserem Ambiente überzeugen konnten. Gerne werden wir Ihre motivierenden Worte an die Mitarbeiter der Hummer- und Austernbar weiterleiten. Sie sind ein grosser Ansporn, unsere tägliche Dienstleistung mit... Mehr

Zürich, Schweiz
2 Bewertungen
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 11. Juni 2014

Wir geniessen es immer wieder auf's Neue, in der Hummerbar in Zürich frische Austern zu verspeissen. Herr Milo der chef garçon ist aesserst zuvorkommend!

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Sehr geehrter Alfredo K Vielen dank für Ihre wichtige Bewertung auf Tripadvisor und Ihren erneuten Besuch in der Hummer- und Austernbar. Ihr Feedback ist uns sehr wichtig und leiten gerne Ihre lobenden und motivierenden Worte an Herrn Milo weiter, der seit 27 Jahren unsere Gäste verwöhnt. Die Hummer- und Austernbar ist seit 75 Jahren für Ihre Austern- Hummer, - Fisch-... Mehr

Bramsche, Deutschland
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. Mai 2014

Als passionierter Liebhaber von Meeres-und Krustentiere bin auf Empfehlung meines Geschäftspartner auf dieses tolle Restaurant in bester Citylage hingewiesen worden. Die Hummer & Austernbar befindet sich gleich neben dem excellentem Hotel St. Gotthard. Die Einrichtung und dass Ambiente sind elegant und raffiniert ausgestattet. Die Bar im voraum sehr gemütlich für einen Aperitif eingerichtet. Nach Begrüßung und Plazierung durch den sehr... Mehr

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Sehr geehrter Picolit m, vielen Dank für Ihre lobenden Worte über die Hummer- & Austenbar, die uns sehr freut und wir gerne an unser Team weiterleiten. Unsere Küchen- und Servicebrigade ist stets bemüht, die beste Qualität und einen hochstehenden Service anzubieten. "Spaghetti all'Astice", frischgekochte Spaghetti mit Hummerfleisch, Artischocke und rezentem Tomantenfond ist bei unseren Gästen sehr geliebt und wird mit... Mehr

Freiburg, Deutschland
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. Mai 2014

Die Hummerbar im St.Gotthard ist ein Ort ohne Hektik und mit edlem Stil. Ich habe immer gut gegessen und sogar wenn ich mal nicht Lust hatte auf Meeresfrüchte gibt es ein auch ein ausgezeichnetes Kalbssteak. Wirklich zu empfehlen.

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Sehr geehrter Daniel S Vielen Dank für Ihre Bewertung im Tripadvisor und Ihren geschätzten Besuch in der Hummer- & Austernbar. Ihre Meinung ist uns sehr wichtig und wir freuen uns, dass Ihnen unsere diversen Speisen so gut gefallen. Bei Ihrem nächsten Besuch wird Ihnen unser französische Chefkoch, Herr Alloin, gerne eine weitere Delikatesse aus seinen internationalen Kreationen anbieten. Wir sind... Mehr

Basel, Schweiz
Junior-Bewerter
5 Bewertungen 5 Bewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
4 von 5 Sternen Bewertet am 27. April 2014

Wir sind seit vielen Jahren immer wieder Besucher im Hotel St. Gotthard in Zürich und in der Hummer & Austernbar. Wir wurden noch nie enttäuscht, Service und Küche jedes Mal sehr gut!

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Martin S, Manager von Hummer & Austernbar Zürich, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Pedro052 Vielen Dank für die Bewertung im Tripadvisor und Ihre regelmässigen Besuche in der Hummer- & Austernbar. Ihre lobenden Worte zeigen uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind und leiten diese gerne an unsere Mitarbeiter weiter. Wir freuen uns schon heute auf Ihr nächstes Feedback und wünschen bis dahin alles Gute. Mit freundliche Grüssen Martin Santschi Direktor Mehr

Jona, Schweiz
Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. April 2014

Gerne geniesse ich in der Hummer & Austernbar eines der hervorragenden Gerichte wie z.B. Sole meunière an der Beurre noissette, vor der ich nicht genug kriegen kann. Auch die Hummer-Variationen sind ein Gedicht - ob als Spaghetti oder grilliert... Und als Dessert das crémige Ingwer-Sorbert - ein perfekter Abschluss. Der Service war wie gewohnt sehr freundlich, zuvorkommend und aufmerksam. Ich... Mehr

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Martin S, Manager von Hummer & Austernbar Zürich, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte Erika R, Vielen Dank für Ihre super Bewertung auf Tripadvisor und den Besuch in der Hummer- & Austernbar. Da sie eine wahre Kennerin unserer Speisen sind, geniessen wir besonders Ihre lobenden Worte und werden diese gerne an unsere Mitarbeiter weiterleiten. Ihre Meinung ist uns sehr wichtig und zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Wir freuen uns... Mehr

Lake Zurich, Illinois
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. April 2014

Unser Vater-Sohn-Essen war eines der Highlights der letzten Montate. Geplant als kurzer Businesslunch, bekam ich von meinem Vater eine Lehrnstunde in Genuss, Zeit und Stil. Fokkussiert auf das wesentliche starteten wir mit den grandiostesten Belon 000, dazu den passendend Weisswein. Danach als Hauptgang die Empfehlung des Hauses und zum Abschluss feinste Patisserie und perfekter Espresso. Abgerundet wurde das Essen mit... Mehr

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Martin S, Manager von Hummer & Austernbar Zürich, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Alexander G Vielen Dank für Ihre besonders schöne Bewertung im Tripadvisor und Ihren Besuch in der Hummer & Austernbar. Es tut uns besonders gut, wenn Gäste wie Sie und Ihr Vater die Geschichte der Hummerbar kennen und schätzen und zum Teil mitgeprägt haben. Die grosse Fangemeinde kann viele und schöne Geschichten erzählen, die ohne dem Gründer, Herrn Caspar... Mehr

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