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Restaurant Rubino

Nr. 13 von 449 Restaurants in Basel
Nr. 13 von 475 Essgelegenheiten in Basel
Zertifikat für Exzellenz
€€€
mediterran, vegetarisch, zeitgenössisch, gesund
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Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
+41 61 333 77 70
Webseite
Heute
18:00 - 23:30
Jetzt geschlossen
Alle Öffnungszeiten anzeigen
Öffnungszeiten:
Mo - Fr 11:30 - 14:30
Mo - Sa 18:00 - 23:30
Optionen: Abendessen, Mittagessen, Reservierung empfohlen
Beschreibung: Im Restaurant Rubino begrüsst Beat Rubitschung Menschen, die bewusst ...
Im Restaurant Rubino begrüsst Beat Rubitschung Menschen, die bewusst konsumieren und Wert auf eine nachhaltige Lebensweise legen. In der ideenreichen Küche Manuela Buser's treffen leichte mediterrane Kreationen auf marktfrische, regionale Zutaten biologischer Provenienz – selbstverständlich ist alles hausgemacht. Die Mittagskarte wandelt sich mit der Saison, abends gibts ein Überraschungsmenü: Sie wählen zwischen Vegetarisch, Fleisch oder Fisch und zwei bis fünf Gängen. Zu jedem Gang empfiehlt der Gastgeber ausgesuchte Weine aus der Schweiz und anderen europäischen Regionen.
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Highlights von TripAdvisor-Bewertern

Alle Bewertungen zu 79 lesen
Besucherwertung
  • 51
    Ausgezeichnet
  • 19
    Sehr gut
  • 5
    Befriedigend
  • 3
    Mangelhaft
  • 1
    Ungenügend
Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von 5 Sternen
    Service
    4,5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4,5 von 5 Sternen
Sehr feines Essen, super Weine und ein wenig rustikaler Service...

Wir waren geschäftlich abends im Rubino zum Essen. Das 3-Gang-Menü war schön angerichtet und fein gekocht (kleiner Punktabzug - es war kaum gesalzen und so haben wir alle zum Salzfass gegriffen). Die dazu passenden Weine waren gut ausgewählt und sehr lecker. Einzig der Umgangston des Service war ... mehr lesen

4 von 5 SternenBewertet am 29. Juni 2015
chatterbox1977
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Beitragender der Stufe 
3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
4 von 5 Sternen Bewertet am 29. Juni 2015

Wir waren geschäftlich abends im Rubino zum Essen. Das 3-Gang-Menü war schön angerichtet und fein gekocht (kleiner Punktabzug - es war kaum gesalzen und so haben wir alle zum Salzfass gegriffen). Die dazu passenden Weine waren gut ausgewählt und sehr lecker. Einzig der Umgangston des Service war grenzwertig: sehr burschikos und immer knapp davor, ein bisschen zu frech rüber zu... Mehr 

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rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe Chatterbox1977 Besten Dank für Ihr Feedback zu Ihrem Aufenthalt im Rubino. Teil unserer Konzepts ist eine gesunde, gut verträgliche Küche, daher kochen wir auch vergleichsweise salzarm. Gerne dürfen unsere Gäste natürlich individuell nachsalzen. Zum Service: Wir werden dieses Vorkommnis im Team besprechen, damit solche Situationen in Zukunft vermieden werden können. Es freut mich trotzdem, dass Sie zufrieden waren und... Mehr 

Berlin, Deutschland
Beitragender der Stufe 
157 Bewertungen
107 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 88 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. Juni 2015

Wir wurden bedient von der umsichtigen Kellnerin, die uns einen neuen Wein zu jedem Gang vorschlug. Sowohl Weine als auch das Essen waren von erster Güte.

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rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Jerome 41 Es freut uns, dass Sie auch nach dieser langen Zeit Ihren Aufenthalt im Rubino in so guter Erinnerung behalten haben und bedanken uns für Ihr Feedback. Gerne begrüssen mein Team & ich Sie bald wieder bei uns im Restaurant. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 12. Juni 2015

Es war ein gelungener Abend von a bis z essen war der Hammer ( wir wussten ja nicht was kommt) Tipp unbedingt das Wein Arrangement mit Buchen. alle Weine die man dort drinnen kann kann man auch kaufen für zu Hause

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Erfurt, Deutschland
Beitragender der Stufe 
40 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 11. Juni 2015

Für einen Besucher aus Deutschland sind schweizer Preise schon eine Herausforderung. Im Rubino ist der gefühlte Aufpreis aber hervorragend angelegt. Das Surprise-Menü (man wählt selbst, wieviel Gänge) war hervorrragend. Gruß aus der Küche, Carpaccio vom Pulpo, venere-Reis-Risotto mit Portweinsauce und Spinat, Lammrücken auf Lammragout mit Spargelspitzen.....dazu eine wirklich gute Weinempfehlung. Alles perfekt dargeboten und temperiert. Da ess ich auch malin... Mehr 

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rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber FrankLeppin Schön, haben Sie den Weg zu uns nach Basel ins Restaurant Rubino gefunden. Dass es Ihnen dann so gut gefallen hat und Sie uns gerne weiter empfehlen, freut mich umso mehr - vielen Dank für Ihre Bewertung. Es würde mich freuen, Sie bald wieder als Gast bei uns begrüssen zu dürfen. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

Beitragender der Stufe 
9 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. Mai 2015

Essen, Kreativität, Getränke, Herrichtung und allem Voran die kompetente erfrischende Bedienung fantastisch... !!! Raum hallt etwas auffallend..

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Rheinfelden, Schweiz
Beitragender der Stufe 
4 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. April 2015

Das Rubino ist sensationell. Das Essen, der Service und das Ambiente sind grossartig. Wir waren alle rundum zufrieden. Ich hatte eines der besten Lammfilets, dass ich je gegessen habe. Ganz grosses Kino. Gehe ich bestimmt wieder hin. Ein ganz kleines Minus war die Wartezeit.... Aber diese ist mit dem Essen und dem herrvorragenden Wein verziehen ;-)

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rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe Kate188 Danke dass Sie sich Zeit genommen haben, Ihren Aufenthalt im Rubino ausführlich zu erläutern. Es freut uns zu lesen, wie zufrieden Sie und Ihre Begleiter mit allem waren und dass Sie den Abend genossen haben. Sehr gerne begrüssen wir Sie bald wieder bei uns. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

Basel, Schweiz
Beitragender der Stufe 
69 Bewertungen
42 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 38 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 4. März 2015

Dieses Gourmetrestaurant muss man kennen, hier läuft man nicht per Zufall vorbei. Und Rubino ist wirklich ein Geheimtipp. Sie servieren Überraschungsmenüs, wo man selber wählt wie viele Gänge man haben möchtet, ob die Speisen jeweils Fleisch, Fisch oder Vegetarisch sein sollen. Man kann frei wählen. Hier stimmt einfach alles! Ausgesprochen kreative Gerichte, sehr gute und spannende Weine! Entspannte Atmosphäre, schlichte... Mehr 

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Beitragender der Stufe 
5 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 23. Februar 2015 über Mobile-Apps

Wir waren am WE zum 4Gänge Dinner mit Weinbegleitung da und es hat viel Spaß gemacht, da die Bedienungen sehr zuvorkommend waren, alles nett erklärt haben und uns vor allem die Kreativität der Küche als auch das großzügige Wein nachschenken sehr positiv überrascht hat. Einziges Manko war, dass das Essen nur gut aber nicht perfekt gekocht und gewürzt war, also... Mehr 

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rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe BettinaC83 Besten Dank dafür, dass Sie Ihre Eindrücke hier auf TripAdvisor mit Interessierten teilen. Schön, dass Sie den Abend bei uns genossen haben. Es würde uns freuen, Sie bei Ihrem nächsten Besuch vollends zu überzeugen. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

1 Bewertung
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 21. Februar 2015

Super Qualität zu einem fairen Preis in gehobenem, aber keinesfalls abgehobenem Ambiente. Zuvor hab ich mich per Mail als Veganerin angemeldet und bin voll auf meine Kosten gekommen! Und das ohne, dass man mir das Gefühl gab, ich sei der schwierige Gast. Im Gegenteil, die Köchin zauberte tierfreies Essen auf meinen Teller als wärs ihr eine Freude. Das Konzept ist... Mehr 

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rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe Janine S. Herzlichen Dank für Ihre positive und ausführliche Bewertung via TripAdvisor. Es freut uns sehr, dass Sie bei uns voll auf Ihre Kosten gekommen sind und unser Konzept zu schätzen wissen. Es ist uns wichtig, die verschiedenen Ernährungsweisen und Unverträglichkeiten/Allergien unserer Gäste zu berücksichtigen - wenn dies wie in Ihrem Fall im Vorfeld angemeldet wird, können wir natürlich... Mehr 

Bern, Schweiz
Beitragender der Stufe 
42 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. Februar 2015

Im Rubino muss man sich überraschen lassen. Einzig ob vegi, fisch oder fleisch kann gewünscht werden. Passend zum Essen gibt es auch gleich den Wein serviert. Alle drei Gänge waren wundervoll und sehr gut zubereitet. Auch die Zwischengänge waren immer eine Gaumenfreude! In diesem Restaurant wird die Gastfreundschaft noch gelebt! Nicht verpassen.

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rubinobasel, Inhaber von Restaurant Rubino, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Kusito Herzlichen Dank dafür, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihren Aufenthalt im Restaurant Rubino via TripAdvisor zu bewerten. Es macht Freude zu lesen, dass Sie rundum zufrieden waren und wir würden uns freuen, Sie bald wieder im Rubino begrüssen zu dürfen. Ihr Gastgeber Beat Rubitschung Mehr 

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Weitere Informationen über Restaurant Rubino

Adresse: Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
Telefonnummer: +41 61 333 77 70
Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Basel  >  Basel
Öffnungszeiten:
Montag 11:30 - 14:30  18:00 - 23:30
Dienstag 11:30 - 14:30  18:00 - 23:30
Mittwoch 11:30 - 14:30  18:00 - 23:30
Donnerstag 11:30 - 14:30  18:00 - 23:30
Freitag 11:30 - 14:30  18:00 - 23:30
Samstag 18:00 - 23:30
Durchschnittlicher Preis: EUR 26 - 42
Küche: mediterran, vegetarisch, zeitgenössisch, gesund

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Restaurantdetails

Standort- und Kontaktinformationen

  • Adresse: Luftgässlein 1, Basel 4051, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Basel  >  Basel
  • Telefonnummer: +41 61 333 77 70

Preis und Küche

  • Durchschnittlicher Preis: EUR 26 - 42
  • Küche: mediterran, vegetarisch, zeitgenössisch, gesund

Merkmale des Restaurants

  • Geeignet für: Geschäftsessen

Beschreibung

Im Restaurant Rubino begrüsst Beat Rubitschung Menschen, die bewusst konsumieren und Wert auf eine nachhaltige Lebensweise legen. In der ideenreichen Küche Manuela Buser's treffen leichte mediterrane Kreationen auf marktfrische, regionale Zutaten biologischer Provenienz – selbstverständlich ist alles hausgemacht. Die Mittagskarte wandelt sich mit der Saison, abends gibts ein Überraschungsmenü: Sie wählen zwischen Vegetarisch, Fleisch oder Fisch und zwei bis fünf Gängen. Zu jedem Gang empfiehlt der Gastgeber ausgesuchte Weine aus der Schweiz und anderen europäischen Regionen.
Öffnungszeiten
Montag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Dienstag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Mittwoch
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Donnerstag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Freitag
11:30 - 14:30
18:00 - 23:30
Samstag
18:00 - 23:30

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