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Alle 439 Restaurants in Basel

Les Quatre Saisons

Clarastrasse 43 | im Pullman Basel Europe Hotel, Basel 4058, Schweiz
+41 61 690 87 20
Webseite
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Platz Nr. 210 von 439 Restaurants in Basel
Preisbereich: USD 55 - USD 221
Küche: französisch
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen
Beschreibung: Kompositionen aus vier Jahreszeiten Hier vereinigen sich die Elemente für die einzigartige Küche von Peter Moser: marktfrische Produkte, originelle Kochideen und eine grosse Portion Leidenschaft. Eine reizvolle Interpretation der modernen Küche mit raffinierten Speisen – saisonal inspiriert und perfekt inszeniert.
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25 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Basel, Schweiz
1 Bewertung
2 von 5 Sternen Bewertet am 14. Januar 2015

Der erste Besuch im Quatre Saisons sollte mein Geburtstagsessen werden. Obwohl das Restaurant von meiner Mutter zweimal vorher (jeweils 1 Monat und 2 Tage) kontaktiert wurde, den Tisch etwas speziell zu dekorieren, ging das vergessen. Die Zeit hätte nicht gereicht. Bei schriftlicher Nachfrage/Beschwerde nach dem Essen wurde nicht reagiert. Essen war ok, nichts Spezielles in Anbetracht des Sterns, Service schon... Mehr 

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E B, Leiter Öffentlichkeitsarbeit von Les Quatre Saisons, hat diese Bewertung kommentiert

Vielen Dank für Ihre Bewertung und dass Sie sich die Zeit genommen haben diese anzubringen. Nur so können wir unseren Service ständig verbessern. Wir durften uns in der Zwischenzeit telefonisch entschuldigen und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch. Mehr 

Basel, Schweiz
2 Bewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
2 von 5 Sternen Bewertet am 16. November 2014 über Mobile-Apps

Businessdinner zum 10 jährigem Geschäftsjubiläum. Ambiente: Tisch lieblos, Beleuchtung schlecht, zu hell. Service: langsam, Wein einschenken können Sie nicht, 5 unterschiedliche Kellner und keiner redet mit einem irgendetwas persönliches, Essen kam zu spät, 5 h für das Menü... Es sei etwas falsch gelaufen in der Küche als Entschuldigung gab es eine Flasche Wein (die Preise sind unverschämt) Qualität nicht gut,... Mehr 

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Bewerter
7 Bewertungen 7 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 30. Oktober 2014

Das Mittagsmenu, bestehend aus drei Gängen, kostet hier 62 Fr. Das ist, für eine Küche auf diesem hohen Niveau, sozusagen geschenkt. Seezunge, Jungente, Crêpe Suzette. Unvergesslich die saftige Ente und, vor allem, die dazu gereichte, sorgfältig und aufwendig gemachte Sauce. (Wohl wissend, dass zwei Tage Arbeit für eine solche Sauce vonnöten sind, putze ich sie hinterher mit Brot sorgfältig vom... Mehr 

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Ammerbuch
Top-Bewerter
107 Bewertungen 107 Bewertungen
47 Restaurantbewertungen
46 "Hilfreich"-<br>Wertungen 46 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 7. September 2014

Das Essen war eher durchschnittlich und wenig kreativ. Der Service war nachlässig. Teller wurden für 5 Personen nicht gleichzeitig sondern innerhalb 5-10min gebracht und dann ohne erneute Erklärung des Gerichts. Wein wurde auch ohne Erklärung hingestellt und erst auf Nachfrage erklärt. Raum war höchstens halb gefüllt aber trotzdem musste man den Service auf sich aufmerksam machen. Ingesamt eher eine Enttäuschung.

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Riehen, Schweiz
Top-Bewerter
57 Bewertungen 57 Bewertungen
39 Restaurantbewertungen
33 "Hilfreich"-<br>Wertungen 33 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 27. Juni 2014

Das Menu Royal ist zwar üppig und sollte nur von Personen geordet werden mit einem grossen Hunger. Es hat sich allerdings gelohnt. Die Foie Gras war super, der anschliessende Wolfsbarsch ausgezeichnet kross gebraten und die junge Ente ein Gedicht. Das Früchtebrot bei der Käseplatte war Spitzenklasse, die Käseauswahl solide und das Schokodessert mit Himbeeren rundete das Ganze vortrefflich ab. Die... Mehr 

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Basel, Schweiz
Profi-Bewerter
23 Bewertungen 23 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
21 "Hilfreich"-<br>Wertungen 21 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 6. April 2014

Nach mehrmontigem Umbau erfreut das Restaurant in neuem Ambiente, was ich als sehr gekungen empfinde. Der Service ist "leider" immer noch der selbe wie vor dem Umbau......... Beim Essen hat mich geschmacklich nur der Hauptgang überzeugt, allerdings war die Portion sehr überschaubar. Dass der Käsewagen nur mit 7 Käsesorten ausgestattet ist, finde ich nicht störend, allerdins die Portionen die abgeschnitten... Mehr 

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Europa
Top-Bewerter
61 Bewertungen 61 Bewertungen
45 Restaurantbewertungen
28 "Hilfreich"-<br>Wertungen 28 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 25. August 2013

Es ist 1 Stern Michelin Restaurant das ich nicht unbedingt zurück gehen möchte. Service war übertrieben freundlich, es kam nicht vom Herz, zu kommerziell. Das Essen war gut.

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Riehen
Senior-Bewerter
13 Bewertungen 13 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
8 "Hilfreich"-<br>Wertungen 8 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 1. Mai 2013

Am Essen kann man nichts aussetzten. Einrichtung ist Geschmackssache. Service -Meiner Meinung und der meiner Partnerin- äusserst Kühl und aufs Minimum reduziert. Dennoch ein sehr gutes Restaurant mit einer gehobenen Küche und fantastischen Weinen.

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Junior-Bewerter
5 Bewertungen 5 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
11 "Hilfreich"-<br>Wertungen 11 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 7. April 2013 über Mobile-Apps

Essen war hervorragend und sehr modern aber der Service machte doch einen etwas unbeholfenen Eindruck und auch der Restaurantleiter wirkte etwas steiff und wie aus einen längst vergangenen Zeit. Trotzdem ein Erlebnis!

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Basel, Schweiz
Junior-Bewerter
5 Bewertungen 5 Bewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 29. Mai 2012

Mein Restaurant als ich noch im Berufsleben stand! Auch heute noch gehen wir hie und da ins Quatre Saison mit Freunden. Der Service unter der Leitung von Herrn Engeler ist immer freundlich und zuvorkommend! Herr Hergarten ist ein Sommelier der auch gute preiswerte wein empfiehlt! Peter Moser ist für mich ein sehr kreativer Koch, der immer den Geschmack trifft!

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Basel, Kanton Basel
 

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Weitere Informationen über Les Quatre Saisons

Adresse: Clarastrasse 43 | im Pullman Basel Europe Hotel, Basel 4058, Schweiz
Telefonnummer: +41 61 690 87 20
Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Basel  >  Basel
Durchschnittlicher Preis: EUR 48 - 195
Küche: französisch

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Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?