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Castel Fragsburg

Zertifikat für Exzellenz
€€€€
mediterran, vielseitig, gesund
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Karte
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Via Fragsburg 3, 39012 Merano (Meran), Italien
+39 0473 244071
Webseite
Optionen: Frühstück/Brunch, Reservierung empfohlen, Lieferservice, Afterhours
Geeignet für:
Regionale Küche
Panoramablick
Frühstück/Brunch
Reservierung empfohlen
Lieferservice
Afterhours

Highlights von TripAdvisor-Bewertern

Alle Bewertungen zu 114 lesen
Besucherwertung
  • 84
    Ausgezeichnet
  • 14
    Sehr gut
  • 7
    Befriedigend
  • 8
    Mangelhaft
  • 1
    Ungenügend
Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von 5 Sternen
    Service
    4,5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4,5 von 5 Sternen
Neueste Bewertung
Hervorragend in allen bereichen, auch vegetarisch!

Sehr, sehr feines menü mit den besten (vegetarischen) zutaten: pilze, trüffel, algen und natürlich köstlich u raffiniert zubereitet. Service ebenfalls perfekt. Gute u rare weine. Einfach perfekt!

5 von 5 SternenBewertet am 9. Dezember 2014
Evelyn T
,
Italienische Alpen, Italien
Geeignet für:
  • Regionale Küche
  • Panoramablick
  • Frühstück/Brunch
  • Reservierung empfohlen
  • Lieferservice
  • Afterhours
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114 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Italienische Alpen, Italien
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
18 "Hilfreich"-<br>Wertungen 18 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. Dezember 2014

Sehr, sehr feines menü mit den besten (vegetarischen) zutaten: pilze, trüffel, algen und natürlich köstlich u raffiniert zubereitet. Service ebenfalls perfekt. Gute u rare weine. Einfach perfekt!

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Garmisch-Partenkirchen, Deutschland
Profi-Bewerter
23 Bewertungen 23 Bewertungen
20 Restaurantbewertungen
9 "Hilfreich"-<br>Wertungen 9 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 7. November 2014

Die Küche hat einen Michelin-Stern, aber leider nicht mittags. Es gibt mittags eine kleine Karte und hier fehlt leider der Pfiff, den die Küche abends hat. Wir saßen bei herrlichen Herbstwetter auf dem berühmten Balkon und genossen die Tiefblick auf Meraner Land. Der Service hervorragend, freundlich und sehr aufmerksam.

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Innsbruck
2 Bewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 30. Oktober 2014

War unlängst mal wieder mit Freunden auf der Fragsburg und möchte nun auch mal möglichst Objektives von mir geben. Habe schon seit Jahren das Glück immer wieder in diesem einmaligen Restaurant/Hotel zu speisen. Essen u. Trinken sind mein Hobby. Der berufliche Werdegang des LUIS ist mir somit nicht entgangen. Festhalten möchte ich , dass er besonders im heurigen Jahr einen... Mehr 

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Partschins
Bewerter
8 Bewertungen 8 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 22. Oktober 2014

Ich war mit meiner Frau und Freunden dort essen. Wir alle waren uns einig, die Menüwahl war super, auch die Qualität sowie Quantität waren wunderbar. Der Service lies keine Wünsche offen, lediglich der Preis war etwas zu hoch, es war nicht übertrieben aber einfach ein bisschen viel. Wir werden aber trotz des Preises sicher wieder das eine oder andere mal... Mehr 

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Virginia Beach, Virginia
Bewerter
7 Bewertungen 7 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 20. Oktober 2014

Wir sind immer wieder begeistert vom Castel Fragsburg! Das wunderschöne Haus, die tolle Lage und die wunderschöne Aussicht, das Ambiente und natürlich die super Küche sind ein Genuss. Vor einiger Zeit schrieb jemand, die Austern seien, als eines der zahlreichen Entrees, einfallslos. Dazu kann ich nur sagen, dass dann die Qualität der Austern eindeutig nicht erkannt wurde, denn sie waren... Mehr 

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Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 19. Oktober 2014

Ich genoss heute bei schönstem Wetter und traumhafter Aussicht ein excellentes 5- Gängemenü (mit allerlei Grüssen aus der Küche und pre Dessert zusätzlich :-) mit freundlichen und aufmerksamen Service und kann nur sagen; es war wunderbar!!! Danke lieber Luis und dem gesamten Team, herzlichst Hanni aus Lana

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1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 8. Oktober 2014

Es war in meinen Leben nicht das erste und letzte Michelin -Restaurant aber was Luis Haller , sein Küchenteam und Servicteam geleistet haben war einfach nur PHANTASTISCH! Es fing an mit dem Aperitiv auf der Terasse wo nur die Aussicht schon alles sagt! Ich habe Luis Hallers Küche als ehrliche, innovative, Küche kennengelernt. Mit Esprit zum neuen aber trotzdem vergisst... Mehr 

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Italien
Senior-Bewerter
16 Bewertungen 16 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
27 "Hilfreich"-<br>Wertungen 27 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Oktober 2014

War mit meiner Frau im Restaurant Abend essen. Service ist von Anfang bis Ende sehr freundlich und Kompetent. Alle Gerichte wurden kurz und verständlich erklärt. Die Küche ist mehr als lobenswert, schmackhaft, einfalsreich und teilweise lustig angerichtet. Können das Restaurant mit all seinen Mitarbeitern sehr empfehlen!!!!!

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Stuttgart, Deutschland
Junior-Bewerter
4 Bewertungen 4 Bewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
3 von 5 Sternen Bewertet am 26. September 2014

Zum 4. Mal waren wir mit Freunden im Restaurant Castel Fragsburg. Das gehörte inzwischen zu unserem Urlaubsprogramm, wenn wir in Südtirol zum Wandern und Geniesen waren. Die Lage und das Ambiente von Castel Fragsburg ist ohne Zweifel ein Erlebnis und einen Besuch wert. Hier sollte auch das gastronomische Angebot und der Service nachhaltig mithalten. Wir haben dies schon mehrmals top... Mehr 

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CastelFragsburg, Inhaber von Castel Fragsburg, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Herr M. aus Stuttgart, in allererster Linie möchte ich mich bei Ihnen und Ihren Freunden bedanken, dass Sie unser Restaurant Castel Fragsburg bereits zum 4. Mal besucht haben und dass Sie sich die Mühe gemacht haben einen so langen und ausführlichen Bericht zu schreiben. Dies vorweg. Nun zum Inhalt : Sie kommen nach Südtirol zum Wandern und zum „GENIESEN“,... Mehr 

1 Bewertung
4 "Hilfreich"-<br>Wertungen 4 "Hilfreich"-
Wertungen
2 von 5 Sternen Bewertet am 28. August 2014 über Mobile-Apps

Alois ist ein hervorragender Koch, aber seit er einen Stern hat, sind die Preise um 100% gestiegen und das Preis Leistungsverhältnis stimmt nun nicht mehr. Weinbegleitung extrem überteuert und der Service eher schwach. Noch vor 5 Jahren war alles super ...

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 4
CastelFragsburg, Inhaber von Castel Fragsburg, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Herr K. Markus, ich bedanke mich für Ihr feedback, das ich gerade gelesen habe. Es freut mich auch, dass Sie die Kochkunst unseres Chefkochs LUIS HALLER loben. Dass Sie jedoch behaupten, dass die Preise seit der Vergabe des Michelinsterns im November 2009 um 100% gestiegen sind, dagegen muss ich vehement "protestieren", wenn Sie es mir gestatten. Denn dies... Mehr 

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Restaurantdetails

Standort- und Kontaktinformationen

  • Adresse: Via Fragsburg 3, 39012 Merano (Meran), Italien
  • Ort: Europa  >  Italien  >  Trentino-Südtirol  >  Südtirol  >  Merano (Meran)
  • Telefonnummer: +39 0473 244071

Preis und Küche

  • Durchschnittlicher Preis: EUR 36 - 96
  • Küche: mediterran, vielseitig, gesund

Merkmale des Restaurants

  • Geeignet für: Regionale Küche, Panoramablick

Fragen & Antworten

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Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?