Einen eher entäuschendes Abendessen nahm ich im Hibrido im November letztens Jahres zu mir. Der Service ließ lang auf sich warten und die Pasta mit Pesto war bis auf die Zwiebelstücken recht fade. Ambiente sehr schön und der Cocktail nach dem Essen war auch nicht zu verachten. Eine schöne moderne Cocktailbar auf jeden Fall, aber kein zu empfehlendes Restaurant.

Gut das man mal eine Zigarre rauchen kann ! ! ! Gut das man mal eine Zigarre rauchen kann ! ! ! Gut das man mal eine Zigarre rauchen kann ! ! ! Gut das man mal eine Zigarre rauchen kann ! ! ! Gut das man mal eine Zigarre rauchen kann ! ! !

Wir gehen mindestens viermal im Jahr zum Brunch und das seit mehreren Jahren. Für uns immer ein Treffen mit guten Freunden. Der Brunch ist fast jedesmal sehr gut. Es gibt ein großzügiges Themen-Frühstücksbuffet zusätzlich noch Käse, Wurst, Eier und Antipasti zum Mittag meist drei verschiedene warme Speisen. Saft und Prosecco so viel man möchte für 14,90 €. Ein tolles Angebot.... Mehr

Ich wart zweimal im Weimar und danach dem ersten ein, zögerte Ich nicht wieder züruckkommen. Schönen ort für ein Bier. After my first time in Weimar I came back because the place is wonderful. You can chill and relax while listening to great music and drinking some great beer.

Wir hatten die Möglichkeit einen gemütlichen Abend im Hibrido mit guten Speisen und Getränken zu verbringen, waren wir doch in den Gästezimmern untergebracht. Der Brunch dann am Sonntag war ganz vorzüglich. Große Auswahl an verschiedenen Speisen mit allen Sorten von Kaffee und sonstigen Getränken. Diese Preise waren mehr als ok und somit eine gute Empfehlung für uns.

Wir waren in der unmittelbar angrenzenden Pension Hibrido untergebracht und haben unser Frühstück im Restaurant Hibrido eingenommen. Gekostet hat das 6 Euro pro Person, inklusive Kaffee. Es gab ein reichhaltiges Frühstücksbüffet mit Brötchen (weiß und vollkorn), Croissants, Wurst, Käse, Marmelade, Nutella, Eiern, Joghurt, Oliven, Schafskäse und zwei Sorten Saft. Insgesamt eine gute Grundlage für einen guten Start in den Tag.... Mehr