Das Fujiwara ist angenehm klein und familiär. Authentische Küche (und darum gehe ich gern in Restaurants aus anderen Kulturkreisen) misst sich nicht über den Preis oder über die Anzahl der Gerichte. Ein Indikator ist immer, wieviele Gäste aus dem betreffenden Land kommen. Mir ist echte japanische Hausmannskost allemal lieber als California Rolls in irgendeiner Franchise Sushi Bar.
Wer also einen...
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