War das Doc Cheng vor einigen Jahren noch die Top Adresse für Fusion Food in Hamburg, wenn nicht sogar in Deutschland, ist heute wenig vom alten Glanz übrig geblieben. Eine langweilige, über Strecken sogar fade Küche, mit der dann die in der Tat ansprechende, recht dunkel gehaltene Innenausstattung auch nicht mehr versöhnen kann. Service sehr jung, sehr nett, sehr unerfahren.

Pro : - sehr aufmerksamer und freundlicher Service, wirkt nicht aufgesetzt oder verkrampft. Hier hat man auch oft ein Lächeln auf den Lippen - schönes Interior, asiatisch angehaucht aber nicht kitschig - Essen war sehr gut und auch die Auswahl ist angenehm - sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis - sehr schöne Atmosphäre mit dunklerer Beleuchtung Kontra : - nichts Insgesamt ein wirklich... Mehr

Wir waren im Rahmen der Aktion "Hamburg Kulinarisch" hier und hatten das 5 Gänge Menü mit begleitenden Weinen. Lecker und die Weine waren recht stimmig. Die Qualität der Speisen war gut und die Zusammenstellung fanden wir gelungen. Das Personal war ebenfalls sehr aufmerksam. Allgemein hat das Restaurant ein sehr angenehmes Ambiente. Wir würden jederzeit wieder hingehen. Definitiv eines der besten... Mehr

...daher habe ich zwischen drei und vier Punkten geschwankt. Das Ambiente hier ist recht nett, wenn auch dunkel - passt aber für einen gemütlichen Abend zu zweit oder ein ruhiges Geschäftsessen. Wir waren zu zweit und hatten das 5-Gänge Menü mit begleitenden Weinen für 72,-- Euro. Bis auf den Sake zum Dessert war die Auswahl der Weine recht stimmig. Das... Mehr

Im Hause Vier Jahreszeiten sollte man besseres erwarten können! Schon bei der Abgabe des PKW wurde ich an der Tür zwar höflich, aber frech gebeten "wir erwarten hohe Gäste, können Sie Ihren PKW bitte selbst in die Garage fahren..." Dann erst Coktail an der Doc Cheng Bar, sehr nett und gepflegt. Guter Start. Dann Tisch in einem fast leeren Restaurant... Mehr

Wunderbar gegessen und gesessen. Leider ein bisschen dunkel - sonst perfekt um gediegen zu dinieren.

Meine Partnerin und ich waren an einem Samstagabend im Doc Cheng's. Das Ambiente war, wie immer, sehr schön und stimmungsvoll. Aber das war es dann leider auch schon. Wir nahmen zuerst einen Aperitif an der Bar. Anscheinend war viel zu wenig Personal für das nicht ganz voll besetzte Restaurant eingeplant. Der Barkeeper telefonierte hektisch und laut mit der Lobby nach... Mehr

Doc Cheng's ist eines von verschiedenen Restaurants im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten (Haerlin, Jahreszeiten Grill, Wohnhalle, Café Condi). Das euro-asiatische Restaurant mit fernöstlichem Mobiliar und entsprechender Atmosphäre zieht vermutlich vor allem junge Leute an, das ist mindestens mein Eindruck von mehreren Besuchen. Als jung und dynamisch wird das Lokal denn auch im Prospekt beschrieben. Aber auch ältere Semester fühlen sich... Mehr

Ein fantastischer Abend mit allerlei kulinarischen Köstlichkeiten! Ein besseres Restaurant zur Feier unseres Hochzeitstages hätten wir nicht aufsuchen können... Sehr höfliches und aufmerksames Servicepersonal- rundum ein tolles Restaurant.