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REISERS am Stein

Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg, Bayern, Deutschland
0931 - 28 69 01
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Platz Nr. 7 von 248 Restaurants in Würzburg
Küche: international
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Beschreibung: Im Jahr 2002 übernahm Bernhard Reiser das Restaurant mitten in den Weinbergen. Seitdem wurde es in allen geläufigen Restaurantführern regelmäßig ausgezeichnet und bezieht Würzburgs gastronomischen Spitzenplatz. Im architektonisch einzigarten Weingut am Stein gelegen, ist das Restaurant nicht nur für Gourmets, sondern auch für Wein- und Designliebhaber der Anziehungspunkt der Region.Im Mai 2013 verstärkte der Würzburger Gastronom sein bestehendes Führungsteam mit weiteren Profis der Gastroszene: Michael Hüsken, der im „Luce d’Oro“, Schloss Elmau, seinen ersten Michelin Stern erkochte, übernahm die Gastronomische Leitung von DER REISER Genussmanufaktur und Caroline Baum, die 2011 als jüngste Sterneköchin Deutschlands im „Amesa“ Anwärterin auf einen zweiten Stern wurde, ist die neue Küchenchefin das REISERS Restaurant am Stein.
Restaurantangaben
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Beschreibung: Im Jahr 2002 übernahm Bernhard Reiser das Restaurant mitten in den Weinbergen. Seitdem wurde es in allen geläufigen Restaurantführern regelmäßig ausgezeichnet und bezieht Würzburgs gastronomischen Spitzenplatz. Im architektonisch einzigarten Weingut am Stein gelegen, ist das Restaurant nicht nur für Gourmets, sondern auch für Wein- und Designliebhaber der Anziehungspunkt der Region.Im Mai 2013 verstärkte der Würzburger Gastronom sein bestehendes Führungsteam mit weiteren Profis der Gastroszene: Michael Hüsken, der im „Luce d’Oro“, Schloss Elmau, seinen ersten Michelin Stern erkochte, übernahm die Gastronomische Leitung von DER REISER Genussmanufaktur und Caroline Baum, die 2011 als jüngste Sterneköchin Deutschlands im „Amesa“ Anwärterin auf einen zweiten Stern wurde, ist die neue Küchenchefin das REISERS Restaurant am Stein.
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37 Bewertungen von Reisenden

Von 83 % empfohlen
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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  • Beliebig
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Deutsch zuerst
München, Deutschland
Senior-Bewerter
18 Bewertungen 18 Bewertungen
13 Restaurantbewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 25. Juni 2014

Super Blick über Würzburg - tolle Location - super Franken-Weinbegleitung und die Gänge vom Fünfgang-Überraschungsmenü waren auch sehr lecker - die Mädels vom Service hatten auch alles im Griff. Aber halt "nur" ein Ein-Sterne-Lokal und keine Zwei-Sterne-Tempel.

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Junior-Bewerter
5 Bewertungen 5 Bewertungen
5 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 17. Mai 2014 über Mobile-Apps

Das freestyle Fünfgangmenue bot schöne Überraschungen und auf individuelle Zutatanwünsche wurde kreativ eingegangen. Die Portionen hatten die richtige Größe und waren sehr lecker. Reisers Jubiläums Riesing unterstrich das sehr gute Essen. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam. Die Preise entsprechen dem gebotenen Niveau. Gerne wieder, wennman draußen auf der Terasse sitzen kann.

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Junior-Bewerter
4 Bewertungen 4 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. März 2014 über Mobile-Apps

Sehr leckeres Essen, dazu diverse Weine. Das Konzept im Dunklen zu speisen sehr gut umgesetzt. Charmante und aufmerksame Bedienung. Sehr empfehlenswert!

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Gochsheim
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
17 "Hilfreich"-<br>Wertungen 17 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. November 2013

Zu dritt haben wir im Reisers am Stein einen wunderbaren Abend verbracht. Das fünf Gang Menü für 69 € war super gekocht. Alle Gänge ausgewogen und nicht zu Eiweiß lastig. Viel Gemüse und unendlich viele Geschmacksnuancen. Die Küchen Chefin ist den jüngst verliehenen Michelin Stern 100 % wert. Dazu tranken wir die günstig kalkulierten Weine vom Knoll.

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Bewerter
8 Bewertungen 8 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 24. Oktober 2013 über Mobile-Apps

Preisleistung und Qualität lassen Wünsche offen. Nachdem ich in Italien wohne und Steinbutt mein Lieblingsgericht ist und ich weis wie er schmecken kann, kann ich nur sagen ...schade um den Fisch,denn der kann nichts dafür, dass man ihn so zubereitet.

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Karlsruhe, Deutschland
Senior-Bewerter
15 Bewertungen 15 Bewertungen
14 Restaurantbewertungen
8 "Hilfreich"-<br>Wertungen 8 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 19. Oktober 2013

Über die letzten 10 Jahre verbinden wir regelmäßig den Besuch in unserer Heimatstadt mit einem Essen im Reisers am Stein. Darüber hinaus haben wir dort verschiedene Familienanlässe gefeiert. Bernhard Reiser, sein Team in der Küche und im vor allem im Service haben über diese lange Zeitspanne eine überdurchschnittlich hohe Kontinuität gezeigt. Chapeau! Caroline Baum und Michael Hüsken sind eine ziemlich... Mehr

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Karlstadt, Deutschland
1 Bewertung
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 13. Oktober 2013 über Mobile-Apps

Das Lokal ab sich ist sehr toll, aber da man bei diesen Preisen etwas ganz besonderes erwartet waren wir sehr enttäuscht. Die Portionen waren so klein, dass selbt das 7 Gang Menu nicht als volles Abendessen reichte. Geschmacklich war das essen nicht schlecht aber keineswegs genial. Es war gut abgestimmt aber die einzelnen Gerichte waren nichts besonderes. Schade. Wir kommen... Mehr

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Bewerter
9 Bewertungen 9 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
62 "Hilfreich"-<br>Wertungen 62 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 14. September 2013

Wir waren in den letzten Jahren regelmäßig im Reissers und immer zufrieden. Leider war das bei unseren letzten Besuchen nicht mehr der Fall. Es fehlte die Raffinesse der Gerichte aus alten Tagen.

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Würzburg, Deutschland
Bewerter
8 Bewertungen 8 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 14. Mai 2013

ein schön gelegenes Restaurant in den Weinbergen....beim schönen Wetter ein genuss draussen auf der Terasse zu sitzen... wir haben mehr mals diesen Lokal besucht, jedes Mal mit verschiedenen Gefühlen den Lokal verlassen. Leider mehr minuspunkte als pluspunkte...es ist eigentlich sehr schade... bei den Preisen musste einiges stimmen..unser letzter Besuch war eine große Entäuschung:-( der Service war zwar nett, haben sie... Mehr

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iphofen
Senior-Bewerter
15 Bewertungen 15 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. Februar 2013

hier kocht ein echter könner. die karte verzeichnet viele kleine gerichte, die man zu seinem ganz individuellen menue zusammenstellen kann. je nach hunger.

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