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Haxnbauer

Nr. 191 von 2.888 Restaurants in München
Nr. 199 von 3.022 Essgelegenheiten in München
Zertifikat für Exzellenz
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Sparkassenstrasse 6, 80331 München, Bayern, Deutschland
+49 89 2166540
Webseite
Heute
11:00 - 0:00
Jetzt geschlossen
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Öffnungszeiten:
So - Sa 11:00 - 0:00
Optionen: Abendessen, Mittagessen, Frühstück, Reservierung empfohlen
Beschreibung: Schweinshaxen · Kalbshaxen · Spanferkel · Münchner Gerichte · zeitgemäße ...
Schweinshaxen · Kalbshaxen · Spanferkel · Münchner Gerichte · zeitgemäße Speisen Unser Alt-Münchner Stadtlokal im Zentrum ist Teil eines schon im 14. Jahrhundert erwähnten historischen Gebäudes, dem Scholastikahaus. Die Kufflers haben das Restaurant aufwändig restaurieren lassen. Heute ist der "Haxnbauer" beliebter Treffpunkt für alteingesessene Münchner und Gäste aus aller Welt. Am grandiosen Haxengrill garen fein gewürzte Schweinshaxen und Kalbshaxen langsam über Buchenholzkohle zu einer knusprigen, einzigartigen Köstlichkeit. Die Haxen werden 24 Stunden in einer (geheimen!) Salz-Kräuter-Mischung mariniert, bevor sie auf den Grill kommen. Sie duften herrlich und halten mit ihrem einzigartigen Geschmack, der krossen Kruste und dem zarten Fleisch, was sie versprechen. Genussvolle Münchner Gerichte und zeitgemäße Speisen machen die Auswahl im Haxnbauer komplett.
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Highlights von TripAdvisor-Bewertern

Alle Bewertungen zu 1.137 lesen
Besucherwertung
  • 413
    Ausgezeichnet
  • 486
    Sehr gut
  • 137
    Befriedigend
  • 59
    Mangelhaft
  • 42
    Ungenügend
Gesamtwertung
  • Küche
    4 von 5 Sternen
    Service
    4 von 5 Sternen
  • Qualität
    3,5 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4 von 5 Sternen
Beste Kässpätzle!

Sicher denkt sich der ein oder andere Vegetarier (nein ich bin keine!), was soll ich denn bitteschön in einem Restaurant das schon "HAXNbauer" heißt? Ganz klar - Kässpätzle essen! Ich habe nun in wirklich vielen Restaurants in Deutschland und Östereich schon Kässpätzle gegessen und natürlich ... mehr lesen

4 von 5 SternenBewertet am 27. Juli 2015
Vancra
,
Ladenburg, Deutschland
Geeignet für:
  • Regionale Küche
  • Familienfreundlich
  • Gruppen
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1.137 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

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Ladenburg, Deutschland
Beitragender der Stufe 
34 Bewertungen
15 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 27. Juli 2015 NEU

Sicher denkt sich der ein oder andere Vegetarier (nein ich bin keine!), was soll ich denn bitteschön in einem Restaurant das schon "HAXNbauer" heißt? Ganz klar - Kässpätzle essen! Ich habe nun in wirklich vielen Restaurants in Deutschland und Östereich schon Kässpätzle gegessen und natürlich auch des öfteren schon selbst gemacht, aber wirklich keine können mit den leckeren Kässpätzle vom... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte Vancra, haben Sie vielen herzlichen Dank für Ihre ausführliche und freundliche Empfehlung unseres Hauses. Es kommt nicht so oft vor, dass auch unsere fleischlosen Gerichte an dieser Stelle gelobt werden. Dies, obwohl wir inzwischen einige Stammgäste haben, die uns wegen der Fischgerichte – und der Kasspatzen – regelmäßig besuchen. Ihr nettes Lob haben wir sehr gerne an unser... Mehr 

Beitragender der Stufe 
32 Bewertungen
22 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 23. Juli 2015

Die besten Schweinshaxen kommen von hier. Hier kann man die fette leckere Schweinshaxe schwitzen sehen und das macht Appetit. Nicht nur von den Fenstern starren sondern reinkommen, sitzen und geniessen... Bessere Schweinshaxen kriegt man sonst nirgendwoanders als bei Haxnbauer...

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Marco V, haben Sie vielen Dank für Ihre überwältigende Empfehlung unseres Hauses - mit Handlungsaufforderung :) Wir freuen uns Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauier in München Mehr 

Braunschweig, Deutschland
Beitragender der Stufe 
222 Bewertungen
101 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 137 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 19. Juli 2015

im Haxnbauer wird typisch bayerisches regionales Essen angeboten, nichts besonderes, da das Lokal ständig gefüllt war, eine quasi Mengenabfertigung, das Essen ist in Ordnung, der Preis leicht höher, aber - der Service ist Spitze mit einer super Beratung, leider gibt es nicht wirklich vegetarische Gerichte, da reichen dann eben mal die Beilagen, die WC's sollten aber doch den Tag über... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte(r) geh_ma_heeme, vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Ihr freundliches Lob an unseren Service haben wir sehr gerne weitergegeben. Ja, bei uns ist immer wieder sehr viel los - daraus aber eine "Massenabfertigung" zu konstruieren - finden wir einfach schade. Auch Ihr Hinweis auf die vegetarischen Gerichte können wir nur schwer nachvollziehen, da unsere Speisenkarte (siehe Homepage) doch einige besonders... Mehr 

Wiesbaden, Deutschland
Beitragender der Stufe 
76 Bewertungen
29 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 10. Juli 2015

Wurde heute vom Haxenbauer enttäuscht. Auf Grund der vielen guten Bewertungen habe ich mich sehr auf eine 1/2 Schweinshaxe gefreut. Optisch hatte sie auch einen guten Eindruck gemacht. Leider war die Haxe Staubtrocken. Ohne viel Bier hat man sie kaum runter bekommen. Ich hoffe es war keine Absicht um den Bierumsatz anzukurbeln. Sehr lecker war dafür der Krautsalat. Die Bedienung... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Herr Rolf0966, vielen Dank für die ausgesprochen wohlwollende Rückmeldung zu Ihrem Besuch unseres Hauses. Es tut uns ausgesprochen leid, dass Ihre Haxe offensichtlich nicht unserer gewohnten Qualität entsprach. Da Sie unserer Küche ja freundlicherweise eine zweite Chance einräumen wollen, dürfen wir Sie aber auch darauf hinweisen, dass unser Team angehalten ist jede Art von berechtigter Reklamation sofort und... Mehr 

Beitragender der Stufe 
10 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 28. Juni 2015

Wir dort waren mit zwei Paaren zum Essen gewesen. Die Haxen waren ausgezeichnet und sowohl optisch als auch geschmacklich hervorragend. Jedoch nur die Haxen. Die anderen Gerichten waren eher durchschnittlich. Nicht schlecht, jedoch auch nicht herausragend. Wer also eine richtige Haxe will, dem kam ich dieses Restaurant nur empfehlen.

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Herr Thomas S, vielen Dank für Ihren Besuch und natürlich auch für die freundliche Empfehlung unserer Haxn. Was wir natürlich sehr gerne erfahren hätten, ist welche der anderen Gerichte nicht wirklich überzeugen konnten. Die fangfrischen Forellen beispielsweise werden besonders geschätzt, die vegetarischen Gerichte auch . . . Wenn Sie uns wieder einmal besuchen wollen, sprechen Sie uns bitte... Mehr 

München, Deutschland
Beitragender der Stufe 
13 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. Juni 2015 über Mobile-Apps

zum Lokal selbst kann ich nichts sagen da ich im Krustenheißhunger die Haxn mitgenommen habe. Allerdings zum Essen da kann ich einiges sagen... die Haxn war zwar nicht günstig, dafür aber jeden Cent wert denn sie war nicht nur unglaublich lecker sondern auch riesig. Der Koch hat mir extra eine mit besonders viel und krosser Kruste rausgesucht gut verpackt und... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte judithgnadler, haben Sie vielen Dank für Ihre Zeit um diese freundliche Empfehlung zu schreiben. Immer wieder werden wir gefragt ob es denn auch "take away Haxn" gibt - ja, vor allem die günstigen Haxnsemmeln (auch riesig) werden im Strassenverkauf angeboten.... aber dies können aufmerksame LeserInnen jetzt auch Ihren Zeilen entnehmen. Dank & Gruß aus dem Haxnbauer im Scholastikahaus Mehr 

Lörrach, Deutschland
Beitragender der Stufe 
21 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 12. Juni 2015

Ein Lokal welches sich seine traditionelle Umgebung trotz vieler Touristen bewahrt hat. Nettes Ambiente, völlig unaufgeregt, für mich perfekte bayerische Küche

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Herr Theodor S, haben Sie vielen Dank für die freundliche Empfehlung unseres Hauses auf TripAdvisor. Es freut uns sehr, dass es Ihnen bei uns gefällt. Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer in München Mehr 

München, Deutschland
Beitragender der Stufe 
34 Bewertungen
27 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 16 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 11. Juni 2015

zugegeben etwas einseitig betrachtet mit dem Fleisch, denn es gibt dort sehr gutes anderes Essen, nicht nur Haxn, aber die Haxn sind einfach Klasse

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Andre_der_Reisende, vielen Dank für Ihre freundliche Rückmeldung / Empfehlung UND für die Erwähnung unserer "Alternativen". Es ist in der Tat so, dass manche Gäste für Schnitzel oder Forelle zu uns kommen. Die Haxn sind halt unsere absolute Spezialität. Sonnige Grüße aus dem Haxnbauer im Skolastikahaus Mehr 

Neu-Anspach
Beitragender der Stufe 
27 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 "Hilfreich"-
Wertungen
2 von 5 Sternen Bewertet am 31. Mai 2015 über Mobile-Apps

Bei aller Liebe, aber für eine Schweinshaxe EUR 38,- und die Beilagen zusätzlich bereisen. Die armen Touristen die sich derart ausnehmen lassen, auch wenn die Qualität und das Ambiente gut ist. Also, wie sagt der Bayer: Wenn's schee macht

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Berlinbesucher, vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Anscheinend haben es unsere Mitarbeiter versäumt Sie auf unsere Speisenkarte hinzuweisen. Neben den ganzen Haxn werden natürlich auch halbe Haxn und Scheiben (z.B. von Kalb und Schwein) angeboten. Diese Portionsgrößen sind für viele Gäste ausreichend und kosten mit Beilagen 15,50€ . .... des macht a schee. Evtl. haben Sie ja bei Gelegenheit... Mehr 

Beitragender der Stufe 
15 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 23. Mai 2015

Wir wollten schnell etwas bayrisches in den Magen bekommen. Kurz die App bemüht und den Haxnbauer ausgewählt. Für 2 Personen war sofort ein Tisch gefunden. Fünf Minuten später standen zwei Bier auf dem Tisch. Essen war nach ca. 15 Minuten da. Wir hatten jeder eine halbe Schweinshaxe mit Sauerkraut. Dies sollte für normale Menschen ausreichen :-). Haxe war super knusprig... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

sehr geehrter Herr Franko K, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch und die freundliche Rückmeldung auf TripAdvisor. Schade, dass Ihnen das alkoholfreie Bier nicht zugesagt hat. Wenn Sie uns wieder einmal besuchen, probieren Sie einfach mal ein kleines Glas unserer Bayerischen Biere - Sie werden nicht enttäuscht sein. Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer in München Mehr 

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Weitere Informationen über Haxnbauer

Adresse: Sparkassenstrasse 6, 80331 München, Bayern, Deutschland
Telefonnummer: +49 89 2166540
Ort: Europa  >  Deutschland  >  Bayern  >  Oberbayern  >  München
Öffnungszeiten:
Sonntag 11:00 - 0:00
Montag 11:00 - 0:00
Dienstag 11:00 - 0:00
Mittwoch 11:00 - 0:00
Donnerstag 11:00 - 0:00
Freitag 11:00 - 0:00
Samstag 11:00 - 0:00
Küche: deutsch, Pizza

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Restaurantdetails

Standort- und Kontaktinformationen

  • Adresse: Sparkassenstrasse 6, 80331 München, Bayern, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Bayern  >  Oberbayern  >  München
  • Telefonnummer: +49 89 2166540

Preis und Küche

  • Küche: deutsch, Pizza

Merkmale des Restaurants

  • Geeignet für: Regionale Küche, Familienfreundlich, Gruppen

Beschreibung

Schweinshaxen · Kalbshaxen · Spanferkel · Münchner Gerichte · zeitgemäße Speisen Unser Alt-Münchner Stadtlokal im Zentrum ist Teil eines schon im 14. Jahrhundert erwähnten historischen Gebäudes, dem Scholastikahaus. Die Kufflers haben das Restaurant aufwändig restaurieren lassen. Heute ist der "Haxnbauer" beliebter Treffpunkt für alteingesessene Münchner und Gäste aus aller Welt. Am grandiosen Haxengrill garen fein gewürzte Schweinshaxen und Kalbshaxen langsam über Buchenholzkohle zu einer knusprigen, einzigartigen Köstlichkeit. Die Haxen werden 24 Stunden in einer (geheimen!) Salz-Kräuter-Mischung mariniert, bevor sie auf den Grill kommen. Sie duften herrlich und halten mit ihrem einzigartigen Geschmack, der krossen Kruste und dem zarten Fleisch, was sie versprechen. Genussvolle Münchner Gerichte und zeitgemäße Speisen machen die Auswahl im Haxnbauer komplett.
Öffnungszeiten
Sonntag
11:00 - 0:00
Montag
11:00 - 0:00
Dienstag
11:00 - 0:00
Mittwoch
11:00 - 0:00
Donnerstag
11:00 - 0:00
Freitag
11:00 - 0:00
Samstag
11:00 - 0:00

Fragen & Antworten

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3 Fragen
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