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Haxnbauer

Nr. 178 von 2.914 Restaurants in München
Zertifikat für Exzellenz
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Sparkassenstrasse 6, 80331 München, Bayern, Deutschland
+49 89 2166540
Webseite
Heute
11:00 - 0:00
Jetzt geöffnet
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Öffnungszeiten:
So - Sa 11:00 - 0:00
Optionen: Frühstück/Brunch, Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours, Dessert
Beschreibung: Schweinshaxen · Kalbshaxen · Spanferkel · Münchner Gerichte · zeitgemäße ...
Schweinshaxen · Kalbshaxen · Spanferkel · Münchner Gerichte · zeitgemäße Speisen Unser Alt-Münchner Stadtlokal im Zentrum ist Teil eines schon im 14. Jahrhundert erwähnten historischen Gebäudes, dem Scholastikahaus. Die Kufflers haben das Restaurant aufwändig restaurieren lassen. Heute ist der "Haxnbauer" beliebter Treffpunkt für alteingesessene Münchner und Gäste aus aller Welt. Am grandiosen Haxengrill garen fein gewürzte Schweinshaxen und Kalbshaxen langsam über Buchenholzkohle zu einer knusprigen, einzigartigen Köstlichkeit. Die Haxen werden 24 Stunden in einer (geheimen!) Salz-Kräuter-Mischung mariniert, bevor sie auf den Grill kommen. Sie duften herrlich und halten mit ihrem einzigartigen Geschmack, der krossen Kruste und dem zarten Fleisch, was sie versprechen. Genussvolle Münchner Gerichte und zeitgemäße Speisen machen die Auswahl im Haxnbauer komplett.
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Geeignet für:
Familienfreundlich
Gruppen
Regionale Küche

Highlights von TripAdvisor-Bewertern

Alle Bewertungen zu 996 lesen
Besucherwertung
  • 360
    Ausgezeichnet
  • 426
    Sehr gut
  • 116
    Befriedigend
  • 55
    Mangelhaft
  • 39
    Ungenügend
Gesamtwertung
  • Küche
    4 von 5 Sternen
    Service
    4 von 5 Sternen
  • Qualität
    3,5 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4 von 5 Sternen
Leider immer noch in der Gewalt der "Brauerei" Dinkelacker

Die Haxn vom Holzkohlegrill -- einfach göttlich, egal ob Schwein oder Kalb. Das "Bier" immer noch zum Heulen, dank der Chemiefabrik Dinkelacker.

4 von 5 SternenBewertet am 23. April 2015
Martin E
,
München
Geeignet für:
  • Familienfreundlich
  • Gruppen
  • Regionale Küche
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996 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Datum | Bewertung
  • Chinesisch (traditionell)zuerst
  • Dänisch zuerst
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Griechisch zuerst
  • Indonesisch zuerst
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  • Norwegisch zuerst
  • Portugiesisch zuerst
  • Russisch zuerst
  • Schwedisch zuerst
  • Spanisch zuerst
  • Beliebig
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Deutsch zuerst
München
Senior-Bewerter
12 Bewertungen 12 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
4 von 5 Sternen Bewertet am 23. April 2015 NEU

Die Haxn vom Holzkohlegrill -- einfach göttlich, egal ob Schwein oder Kalb. Das "Bier" immer noch zum Heulen, dank der Chemiefabrik Dinkelacker.

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Herr Martin E, vielen Dank für Ihre Empfehlung unserer Küche. Um der gelegentlich auftretenden Inkompatibilität von Bayerischem und Schwäbischem Biergeschmack entgegenzuwirken, haben wir auch einige Münchener Biere auf der Karte. Wir hoffen auch etwas Passendes für Sie gewählt zu haben. Vielen Dank für Ihren Besuch, wir freuen uns darauf Sie für eine Bierprobe bei uns begrüßen zu dürfen.... Mehr 

Westhofen, Deutschland
Top-Bewerter
57 Bewertungen 57 Bewertungen
38 Restaurantbewertungen
21 "Hilfreich"-<br>Wertungen 21 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 13. April 2015

Ganz kurz nur - wer Horden von Touristen nicht scheut (nicht ganz soviele, wie im Hofbräuhaus) sondern nur für eine erstklassige Haxe kommt, der ist hier richtig aufgehoben. Wobei mir als gutem Esser, auch die halbe gereicht hat. Bedienung war außerst umsichtig und interessiert gegenüber uns als Mitteldeutschen. Preis - sicherlich 2 Euro teurer als woanders, aber jeden Euro wert... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Holger M, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch und für die freundliche Empfehlung auf TripAdvisor. Es freut uns sehr, dass es Ihnen bei uns gefallen hat. Mit den besten Wünschen aus dem Haxnbauer in München Mehr 

Weinheim
Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. April 2015

Hier ist der Name Programm. Im Haxenbauer gibt es die mit großem Abstand besten Schweine- und Kalbshaxen weit und breit. Der Service ist freundlich und schnell, die Atmosphäre so wie man es in einem Wirtshaus erwartet. Der zur Haxen servierte Speckkrautsalat (weitere Beilagen gibt es natürlich auch) dürfte wohl der beste in ganz München sein.

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte(r) jwweinheim, haben Sie vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch und für Ihre Zeit, diese lobenden Worte auf TripAdvisor zu hinterlassen. Sehr gerne geben wir Ihr Lob an unser Team weiter. Mit den besten Wünschen aus dem Haxnbauer in München Mehr 

Markt Indersdorf, Deutschland
Top-Bewerter
51 Bewertungen 51 Bewertungen
30 Restaurantbewertungen
50 "Hilfreich"-<br>Wertungen 50 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 5. April 2015 über Mobile-Apps

Sehr gut besuchtes Restaurant im Herzen von München. Reservierung dringend notwendig. Personal sehr freundlich und das Essen ist spitze. Für alle die mit Ihren Geschäftspartnern aus dem Ausland richtig gut bayrisch essen gehen wollen ist der Haxnbauer eine top Adresse. Ich komme gerne wieder!

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter Tobias S, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch UND für die freundliche Empfehlung auf TripAdvisor. Beste Grüße aus dem Haxnbauer in München Mehr 

London, Vereinigtes Königreich
Bewerter
8 Bewertungen 8 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 2. April 2015

Definitiv die besten Haxn in München - super super Kruste, und sehr zartes Fleisch! Leider lässt sich der Haxnbauer sein essen auch ordentlich bezahlen.... Trotzdem immer einen Besuch wert.

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte(r) kcin3991, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch und natürlich auch für Ihre freundliche Bewertung unserer Haxn. Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer in München Mehr 

Senior-Bewerter
13 Bewertungen 13 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
8 "Hilfreich"-<br>Wertungen 8 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 1. April 2015

Zu einem geschäftlichen Termin hat es mich kürzlich mal wieder ins Scholastikahaus zum Haxnbauer verschlagen. Dem Geschäftsfreund - aus den USA - verlangte es nach "traditional food" und "beer", also ab zum Haxnbauer. Ambiente ist so wie man es erwartet in einem Traditionshaus - traditionell und stattlich. Ohne Reservierung war unter der Woche leicht ein Tisch zu bekommen (2er tisch),... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte(r) NfJJ, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch und natürlich auch für Ihre Rückmeldung. Schade, dass wir Sie von unserer Art der Zubereitung des Wiener Schnitzels nicht überzeugen konnten. Die Rezeptur hat sich jedoch in den letzten Jahren sehr bewährt. Evtl. wollen Sie uns ja doch noch einmal besuchen - Wir empfehlen die Haxn zu probieren. Mit besten... Mehr 

Bern
Senior-Bewerter
14 Bewertungen 14 Bewertungen
11 Restaurantbewertungen
18 "Hilfreich"-<br>Wertungen 18 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 27. März 2015

Gemütliches Lokal, kurze Wartezeit bis wir einen freien Tisch bekamen. Auf das Essen mussten wir dann aber nicht lange warten. Die bestellten Haxen waren sehr knusprig gebraten und zart. Grosse Portionen! Freundliche Bedienung! Viele Touristen!

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte Anne-Barbara F, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant. Zur Vermeidung gelegentlicher Wartezeiten empfiehlt es sich immer vorab zu reservieren. Schön, dass aber letztlich doch noch alles "gepasst" hat. Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer in München Mehr 

Munich, Bayern, Germany
Bewerter
7 Bewertungen 7 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 26. März 2015

Auch für einen Abend zu zweit ist dieses bayerisches Traditionslokal geeignet. Das Personal ist trotz des hohen Durchsatzes freundlich und zuvorkommend. Obwohl es hektisch zugeht kann man auch hier einen schönen Abend verbringen.

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Sehr geehrter Clemens0963, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch UND für Ihre freundliche Empfehlung auf TripAdvisor. Mit den besten Grüßen aus dem Haxnbauer in München Mehr 

St. Gallen, Schweiz
Top-Bewerter
61 Bewertungen 61 Bewertungen
19 Restaurantbewertungen
39 "Hilfreich"-<br>Wertungen 39 "Hilfreich"-
Wertungen
3 von 5 Sternen Bewertet am 22. März 2015

Wenn man gerne Haxe ist - lecker. Super knusprig und grosse Portion. Insgesamt aber sehr laute Atmosphere und Publikum grenzwürdig.

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter alex_we, vielen Dank für Ihren Besuch und die Empfehlung unserer Haxn. Ja, in traditionell Bayerischen Wirtshäusern ist es etwas lauter - aber weder Lautstärke noch Gäste sind jemals grenzwertig ;) Mit Dank & Gruß aus dem Haxnbauer in München Mehr 

Luhe-Wildenau, Bayern, Germany
Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
1 von 5 Sternen Bewertet am 8. März 2015

Wenn man vorbeigeht, sieht man die superleckeren Schweinshaxen auf dem Grill und ist voller Vorfreude. Und dann bekommt man einen fast kalten, innen nicht ganz gegarten (ok, die Kruste war toll) - aber der Rest, die Knödel waren auch nicht durch und nur mehr lauwarm. Ich habe eine Scheibe Spanferkel bestellt, das war staubtrocken, lauwarm ebenso wie die Knödel, das... Mehr 

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Wolfram S, social media management von Haxnbauer, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrte Elisabeth S, haben Sie vielen Dank für Ihren Besuch und für Ihre Rückmeldung. Es tut uns sehr leid, wenn wir Ihre Erwartungen bei diesem Besuch nicht erfüllen konnten und entschuldigen uns für das Versäumnis unseres Mitarbeiters, entsprechend professionell zu reagieren. Was an jenem Tag mit Ihrer Bestellung schief gelaufen ist, lässt sich heute nicht mehr sagen. Dass hier... Mehr 

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Restaurantdetails

Standort- und Kontaktinformationen

  • Adresse: Sparkassenstrasse 6, 80331 München, Bayern, Deutschland
  • Ort: Europa  >  Deutschland  >  Bayern  >  Oberbayern  >  München
  • Telefonnummer: +49 89 2166540

Preis und Küche

  • Küche: deutsch

Merkmale des Restaurants

  • Geeignet für: Familienfreundlich, Gruppen, Regionale Küche

Beschreibung

Schweinshaxen · Kalbshaxen · Spanferkel · Münchner Gerichte · zeitgemäße Speisen Unser Alt-Münchner Stadtlokal im Zentrum ist Teil eines schon im 14. Jahrhundert erwähnten historischen Gebäudes, dem Scholastikahaus. Die Kufflers haben das Restaurant aufwändig restaurieren lassen. Heute ist der "Haxnbauer" beliebter Treffpunkt für alteingesessene Münchner und Gäste aus aller Welt. Am grandiosen Haxengrill garen fein gewürzte Schweinshaxen und Kalbshaxen langsam über Buchenholzkohle zu einer knusprigen, einzigartigen Köstlichkeit. Die Haxen werden 24 Stunden in einer (geheimen!) Salz-Kräuter-Mischung mariniert, bevor sie auf den Grill kommen. Sie duften herrlich und halten mit ihrem einzigartigen Geschmack, der krossen Kruste und dem zarten Fleisch, was sie versprechen. Genussvolle Münchner Gerichte und zeitgemäße Speisen machen die Auswahl im Haxnbauer komplett.
Öffnungszeiten
Sonntag
11:00 - 0:00
Montag
11:00 - 0:00
Dienstag
11:00 - 0:00
Mittwoch
11:00 - 0:00
Donnerstag
11:00 - 0:00
Freitag
11:00 - 0:00
Samstag
11:00 - 0:00

Fragen & Antworten

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