Da der vormalige Chef de Cuisine, Jakob Stüttgen, die Terrine leider im Sommer 2012 verlassen hat, und seit Juni 2012 nun sein vormaliger Kompagnon, Sebastian Heil, die Küchenleitung übernommen hat, schreibe ich nun meine 2. Bewertung zum Edelrestaurant in der Schwabinger Amalienpassage.
Natürlich waren wir zunächst leicht skeptisch, ob die Gerichte unter dem neuen Chefkoch genauso herausragend und geschmacksreich sein...
Mehr
