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Broeding

Schulstraße 9, 80634 München, Bayern, Deutschland
+49 89 164238
Webseite
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Platz Nr. 1 von 2.690 Restaurants in München
Zertifikat für Exzellenz 2014
Preisbereich: USD 48 - USD 105
Küche: Speiselokal, deutsch, international
Geeignet für: Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Lieferservice, Afterhours
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Lieferservice, Afterhours
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167 Bewertungen von Reisenden

Von 95 % empfohlen
    139
    19
    6
    1
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Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Französisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Japanisch zuerst
  • Norwegisch zuerst
  • Russisch zuerst
  • Spanisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Jülich, Deutschland
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 18. März 2014 über Mobile-Apps

Ende Februar haben meine Frau und ich ein Abendmenü mit Weinbegleitung genossen. Das Essen aus frischen Zutaten jeder Gang originell, fein abgestimmt und einfach wunderbar! Nicht zu vergessen ist die ausgezeichnete Weinbegleitung mit jeweils interessanten Erklärungen. Insgesamt ein wunderbarer Abend.

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Mals im Vinschgau, Italien
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. März 2014

Vorzügliche Gerichte. Die Freude mit der das Broeding Team spezielle Produzenten ausfindig macht und deren Produkte verzaubert ist spürbar. Vorzügliche Bedienung. Selten hab ich so viel und auf unaufdringliche Art über Weine erfahren.

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

De gustibus non est disputandum Lieber Alexander, ich gestehe, das ist unsere Passion: weg vom Mainstream und hin zu den kleinen, feinen und oft noch (zu Unrecht) unbekannten Dingen und Erzeugern. In necessariis unitas, in dubiis libertas, in omnibus caritas Danke für das schöne Lob und beste Grüße aus München nach Mals Andreas Röhrich Sommelier Mehr

Dortmund, Deutschland
Top-Bewerter
148 Bewertungen 148 Bewertungen
89 Restaurantbewertungen
104 "Hilfreich"-<br>Wertungen 104 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. März 2014

Aufgrund der guten tripadvisor Bewertungen Buchten wir für unseren Münchenaufenthalt einen Abend im Broeding. Wir wurden nicht enttäuscht: ein 6 Gänge Menue, auch wenn nicht alles unserem Geschmack entsprach: leckeres essen , begonnen mit einem Gruß aus der Küche, der erste Gang so garnicht unsres, das wurde ohne Probleme gegen eine Alternative ausgetauscht. Alle weinemfehlungen waren gelungen, auch wenn nicht... Mehr

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Munich, Bayern, Germany
Profi-Bewerter
22 Bewertungen 22 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
4 "Hilfreich"-<br>Wertungen 4 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 7. März 2014

Wir waren schon öfter im Broeding. Zum ersten Mal um 2005. Nach langer Abstinenz sind wir gestern abend wieder dort gewesen. Die Vorfreunde war groß, denn bisher war das Broeding mein Favorit unter Münchens Restaurants. Gutes Essen, super Service und kein Chichi. Der Service ist nach wie vor ausgezeichnet, aufmerksam aber nicht aufdringlich. Man wird bei der Weinauswahl sehr gut... Mehr

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe Martina, erst einmal vielen Dank für die ausführlichen und konstruktiven Kommentare. Ich finde es sehr schade dass Sie bei Ihrem letzten Besuch nicht mit allen Gängen uneingeschränkt zufrieden waren. Wir kochen ja, wie Sie sicher als Stammgast wissen, jeden Tag ein anderes Menü in welchem wir auch immer wieder neue Kreationen und Ideen ausprobieren. Natürlich kann es dabei auch... Mehr

Wolnzach, Deutschland
Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. März 2014

Im broeding macht man kurzurlaub für einen abend. man wird verwöhnt von einem stets aufmerksamen service, der nie zu früh oder zu spät erscheint. die hinweise der weinbegleitung sind aufschlussreich und informativ, die weine selbst sind kongenial auf die einzelnen gerichte abgestimmt. das menü ließ keine wünsche offen, war innovativ und auf den punkt gebracht. wunderbar

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant

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1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. März 2014 über Mobile-Apps

Ich war kürzlich mit einer Freundin dort. Zum Glück kannten wir einen der Köche (Philipp Taucher), denn so wurde aus unserem 7 Gängemenü ein 12 Gängemenü. Alles war Spitzenklasse! Selten so gut gegessen. Die Gerichte sind kreativ und fantastisch abgestimmt. Guter Service und nettes Ambiente.

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Frankfurt am Main, Deutschland
2 Bewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. Februar 2014

Ich habe ein 6-Gänge-Menü für zwei Personen im Broeding zum Geburtstag bekommen. Da ich nicht aus München komme wußte ich nicht was mich erwarten würde. Auf Grund der positiven Aussqagen, die ich gehört hatte freute ich mich jedoch schon sehr darauf dort einen schönen Abend mit meiner Freundin zu verbringen. Es war der Hammer... Tolles, kreatives Essen, bei dem man... Mehr

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe(r) drbenway, ihre tolle Bewertung ist Musik in unseren Ohren. Ich gebe das Lob gerne an das gesamte Team weiter und freue mich auf Ihren nächsten Besuch bei uns. Viele Grüße nach Frankfurt Andreas Röhrich Sommelier Mehr

München, Deutschland
1 Bewertung
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 24. Februar 2014

Also. Es ist ganz einfach gesagt: Das Broeding in der Schulstraße ist mit Sicherheit München's bestes Restaurant! Ganz ehrlich – Ich habe noch nie irgendwo besser gespeist als hier. Und damit meine ich sowohl das aussergewöhnliche Konzept und die köstlichsten Menues, als auch die dazu gereichten wunderbaren Weine und ebenso die Broeding-Crew, die auf Ihre ganz eigene kompetente und sehr... Mehr

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Es ist ganz einfach geantwortet: diese Bewertung von Birgit ist mit Sicherheit das größte Lob welches einem zuteilwerden kann! So etwas zu lesen und dem Team weitergeben zu können motiviert ungemein und dafür möchte ich mich bei Dir bedanken: Birgit: You just made our day! Ganz herzlichest Andreas Röhrich (Sommelier) - mit Anna, Gottfried, Manuel, Andreas, Michael (x2), Philipp, Stefan... Mehr

Zurich
2 Bewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 18. Februar 2014

Wir hatten einen wunderbaren Abend im Broeding. Angefangen beim sehr netten Empfang, das wunderbare persönliche Ambiente bis hin zu den sehr leckeren Gerichten - alles wunderbar. Abgerundet wurde dieser wunderbare Abend durch den sehr guten Service und die perfekten Erläuterungen zu den begleitenden Weinen durch die charmante Sommelier Anna. Sehr angenehm war für uns, dass nichts aufgesetzt oder künstlich wirkte,... Mehr

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 2
broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Ralf H, danke für die Komplimente. Genau das ist es auch was wir versuchen: kein aufgesetztes SchiSchi mit "Variation von", "an" oder "Saucenspiegel" auf dem Teller und keine Floskeln im Service mit aufgesetzter und "professioneller" Verbindlichkeit sondern gute Grundprodukte und eine Kontakt zu unseren Gästen auf Augenhöhe und mit echtem Interesse. Anna hat sich sehr über das Lob gefreut;... Mehr

Senior-Bewerter
17 Bewertungen 17 Bewertungen
16 Restaurantbewertungen
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. Februar 2014

Es fühlt sich einfach immer gut an im Broeding anzukommen. Es sitzt sich sehr angenehm und man wird warm empfangen. Das Konzept, dass es nur ein Menü gibt garantiert perfekte frische der Zutaten. Der Koch ist unglaublich gut und überrascht mit seinen einfallsreichen Kreationen ohne übertriebrnen Schnickschnack. Dazu kommt dann noch die perfekt abgestimmte Weinbegleitung mit weinen ausschließlich aus Österreich.... Mehr

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr gerne, liebe Eva L, allerdings wären unsere Gerichte nicht möglich mit nur einem Koch. Daher bemühen sich jeden Abend bis zu vier Jungs (Manuel mit seinem Team Philipp, Stefan, Alex und nicht zu vergessen Ahmed unser Sauberkeitskünstler) in der Küche um den Hunger unserer Gäste. Ich gebe das Lob gerne weiter und freue mich auf ein Wiedersehen. Andreas Röhrich... Mehr

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