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Broeding

Schulstraße 9, 80634 München, Bayern, Deutschland
+49 89 164238
Webseite
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Platz Nr. 1 von 2.629 Restaurants in München
Preisbereich: USD 48 - USD 105
Küche: Speiselokal, deutsch, international
Geeignet für: Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
Restaurantangaben
Geeignet für: Geschäftsessen, besondere Anlässe, Firmenevent
Optionen: Abendessen, Reservierung empfohlen, Afterhours
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144 Bewertungen von Reisenden

Von 96 % empfohlen
    123
    15
    5
    0
    1
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
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  • Italienisch zuerst
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  • Beliebig
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Deutsch zuerst
Muenchen
Profi-Bewerter
25 Bewertungen 25 Bewertungen
19 Restaurantbewertungen
10 "Hilfreich"-<br>Wertungen 10 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. April 2014

Wir waren zum ersten Mal im März im Broeding und es war wirklich ausgezeichnet. Beim Menü mit Weinbegleitung bekommt man zu jedem Gang einen abgestimmten Wein. Obwohl das Lokal voll war, wurde der Wein immer perfekt getimt pro Gang eingeschenkt. Auch bekam man eine ausführlich Erklärung woher der Wein stammt, was seine Besonderheit ist und warum er mit dem jeweiligen... Mehr

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

<3 <3 <3 Herzlichen Dank für die Blumen, liebe bluebelle3101. Wir werden uns bemühen bei Ihrem nächsten Besuch das "kaum" aus Ihrer Überschrift in ein "nicht" zu verwandeln. Hoffentlich bis bald Andreas Röhrich (Sommelier) Mehr

Rom, Italien
2 Bewertungen
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
1 von 5 Sternen Bewertet am 31. März 2014

Das Broeding hat einen wunderbaren, freundlichen Service, um das es von manch' anderem Restaurant sicherlich und zu Recht beneidet wird. Es ist ein hübsches, durchaus ungewöhnliches und unprätentiöses Lokal in einer schönen Münchner Gegend. Es hat eine anständige, wenn auch nicht sensationelle Weinkarte mit für Münchner Verhältnisse keineswegs übertriebenen Preisen. Auch die Gäste machen ganz überwiegend einen freundlichen Eindruck –... Mehr

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe(r?) ploguechamplain, erst einmal vielen Dank dass Sie sich die Zeit genommen haben Ihre Eindrücke über das Broeding und den erlebten Abend so detailliert und ausführlich zu beschreiben. Über das Lob bezüglich des Service (und unserer Gäste :-) haben wir uns sehr gefreut. Ich finde es sehr bedauerlich dass Ihnen unsere Art zu kochen und die Zusammenstellung bzw. Zubereitung der... Mehr

Bad Homburg, Deutschland
Bewerter
6 Bewertungen 6 Bewertungen
4 "Hilfreich"-<br>Wertungen 4 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 27. März 2014

Hektik herrscht im Hühnerstall, es ist gar viel zu tun, doch gibt’s zu wenig Personal, kein Huhn kann da mehr ruh’n. Die Auftragslage ist famos, jeder will nun Eier, egal ob mittel, klein und groß für die Osterfeier.

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Die Gelehrten und die Pfaffen streiten sich mit viel Geschrei, was hat Gott zuerst erschaffen - wohl die Henne, wohl das Ei! Wäre das so schwer zu lösen - erstlich ward ein Ei erdacht, doch weil noch kein Huhn gewesen - darum hat´s der Has` gebracht! Eduard Mörike, 1804-1875 Mehr

München, Deutschland
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 19. März 2014

Nachdem ich schon oft am Broeding vorbei gefahren bin, hatte ich nun zum ersten Mal die Gelegenheit dort zu essen. Wir waren dort an einem Mittwoch, mit der Besonderheit dass ein besonderes "Käse-inspiriertes" Menü angeboten wurde. D.h. in 3 der 6 Gänge wurde Käse verarbeitet, was wirklich auch sehr gut geschmeckt hatte. Interessanterweise hatten die Besitzer auch gleich den Südtiroler... Mehr

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Lieber Hans, ich werde Alexander Agethle von der Hofkäserei Englhorn bitten, unserer Kuh Dorli (welche die Repräsentatin unseres Restauarnts in seinem im Vinschgau gelegenen Stall darstellt) auszurichten, dass Ihnen das Menü mit ihrem Käse bestens gemundet hat. Ich freue mich, dass wir Ihren ersten Broeding-Besuch so angenehm und lust- bzw. genussvoll gestalten konnten und hoffe auf ein Wiedersehen. Beste Grüße... Mehr

Jülich, Deutschland
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 18. März 2014 über Mobile-Apps

Ende Februar haben meine Frau und ich ein Abendmenü mit Weinbegleitung genossen. Das Essen aus frischen Zutaten jeder Gang originell, fein abgestimmt und einfach wunderbar! Nicht zu vergessen ist die ausgezeichnete Weinbegleitung mit jeweils interessanten Erklärungen. Insgesamt ein wunderbarer Abend.

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Mals im Vinschgau, Italien
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. März 2014

Vorzügliche Gerichte. Die Freude mit der das Broeding Team spezielle Produzenten ausfindig macht und deren Produkte verzaubert ist spürbar. Vorzügliche Bedienung. Selten hab ich so viel und auf unaufdringliche Art über Weine erfahren.

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

De gustibus non est disputandum Lieber Alexander, ich gestehe, das ist unsere Passion: weg vom Mainstream und hin zu den kleinen, feinen und oft noch (zu Unrecht) unbekannten Dingen und Erzeugern. In necessariis unitas, in dubiis libertas, in omnibus caritas Danke für das schöne Lob und beste Grüße aus München nach Mals Andreas Röhrich Sommelier Mehr

Dortmund, Deutschland
Top-Bewerter
111 Bewertungen 111 Bewertungen
67 Restaurantbewertungen
43 "Hilfreich"-<br>Wertungen 43 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. März 2014

Aufgrund der guten tripadvisor Bewertungen Buchten wir für unseren Münchenaufenthalt einen Abend im Broeding. Wir wurden nicht enttäuscht: ein 6 Gänge Menue, auch wenn nicht alles unserem Geschmack entsprach: leckeres essen , begonnen mit einem Gruß aus der Küche, der erste Gang so garnicht unsres, das wurde ohne Probleme gegen eine Alternative ausgetauscht. Alle weinemfehlungen waren gelungen, auch wenn nicht... Mehr

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Munich, Bayern, Germany
Profi-Bewerter
22 Bewertungen 22 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
4 "Hilfreich"-<br>Wertungen 4 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 7. März 2014

Wir waren schon öfter im Broeding. Zum ersten Mal um 2005. Nach langer Abstinenz sind wir gestern abend wieder dort gewesen. Die Vorfreunde war groß, denn bisher war das Broeding mein Favorit unter Münchens Restaurants. Gutes Essen, super Service und kein Chichi. Der Service ist nach wie vor ausgezeichnet, aufmerksam aber nicht aufdringlich. Man wird bei der Weinauswahl sehr gut... Mehr

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broeding, Sommelier von Broeding, hat diese Bewertung kommentiert

Liebe Martina, erst einmal vielen Dank für die ausführlichen und konstruktiven Kommentare. Ich finde es sehr schade dass Sie bei Ihrem letzten Besuch nicht mit allen Gängen uneingeschränkt zufrieden waren. Wir kochen ja, wie Sie sicher als Stammgast wissen, jeden Tag ein anderes Menü in welchem wir auch immer wieder neue Kreationen und Ideen ausprobieren. Natürlich kann es dabei auch... Mehr

Wolnzach, Deutschland
1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 2. März 2014

Im broeding macht man kurzurlaub für einen abend. man wird verwöhnt von einem stets aufmerksamen service, der nie zu früh oder zu spät erscheint. die hinweise der weinbegleitung sind aufschlussreich und informativ, die weine selbst sind kongenial auf die einzelnen gerichte abgestimmt. das menü ließ keine wünsche offen, war innovativ und auf den punkt gebracht. wunderbar

Bewertung gesammelt in Zusammenarbeit mit diesem Restaurant

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1 Bewertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. März 2014 über Mobile-Apps

Ich war kürzlich mit einer Freundin dort. Zum Glück kannten wir einen der Köche (Philipp Taucher), denn so wurde aus unserem 7 Gängemenü ein 12 Gängemenü. Alles war Spitzenklasse! Selten so gut gegessen. Die Gerichte sind kreativ und fantastisch abgestimmt. Guter Service und nettes Ambiente.

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