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Tonbachstraße 237 | Hotel Traube Tonbach, 72270 Baiersbronn, Baden-Württemberg, Deutschland
07442 492 665
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Platz Nr. 3 von 28 Restaurants in Baiersbronn
Zertifikat für Exzellenz 2014
Preisbereich: USD 67 - USD 222
Öffnungszeiten:
Mi - So 19:00 - 21:00
Do - So 12:00 - 14:00
Küche: europäisch, französisch, zeitgenössisch, international
Weitere Restaurantangaben
Restaurantangaben
Geeignet für: Romantisch, Geschäftsessen, besondere Anlässe
Optionen: Mittagessen, Abendessen, Reservierung empfohlen

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123 Bewertungen von Reisenden

Besucherwertung
    100
    15
    3
    2
    3
Gesamtwertung
    Küche
    Service
    Qualität
    Einrichtung
Datum | Bewertung
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Deutsch zuerst
Weinheim, Deutschland
Junior-Bewerter
4 Bewertungen 4 Bewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. Januar 2015 NEU

Seit mehreren Jahren versuchen meine Frau und ich einen Tisch bei Herrn Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube zu ergattern und hatten durch eine sehr frühe Rservierung jedes Jahr das Vergnügen. Wie das Essen und den Wohlgeschmack beschreiben? Tja man könnt sagen das Essen ist einfach unbeschreiblich gut und perfekt. Vor allen Dingen hat es immer wieder auch etwas bodenständiges (Hahnenkämme mmmhhhh)... Mehr 

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Top-Bewerter
57 Bewertungen 57 Bewertungen
40 Restaurantbewertungen
41 "Hilfreich"-<br>Wertungen 41 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 15. Januar 2015

Harald Wohlfahrt ist mit seiner Besessenheit, aus jedem Aroma und jeder Zutat das allerbeste herauszuholen, mit der Disziplin seiner Truppe und dem ungeheuren Fleiss, der hinter jedem Gericht, jeder Komposition steht, unübertroffen. Hier sein Degustationsmenü nicht zu probieren, ist ein schweres Versäumnis. Stéphane Gass als Sommelier - entspannt charmant und so kompetent! Der Service insgesamt : niemals aufdringlich, absolut immer... Mehr 

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, vielen Dank für Ihren Besuch in unserem Restaurant Schwarzwaldstube und Ihre wunderbare Bewertung und Weiterempfehlung. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie sowohl mit unserem kulinarischen Angebot als auch mit unserem Service verwöhnen und begeistern konnten. Ihre lobenden Worte, besonders an Harald Wohlfahrt und Stéphane Gass, werden wir gerne mit dem gesamten Team teilen. Wir freuen... Mehr 

Birr, Schweiz
Profi-Bewerter
22 Bewertungen 22 Bewertungen
21 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. Dezember 2014

Wir haben ein hervorragendes 5-Gang Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen genossen. Die Menüs waren ausnahmslos hervorragend und komplex. Ausgesuchte Spezialitäten wurden nicht einfach gekocht, sondern zu Kompositionen kreiert - aller höchstes Lob an Harald Wohlfahrt und seine Küchencrew. Die vom Sommelier vorgeschlagenen Weine korrespondierten nicht in jedem Fall, waren aber von hoher Qualität. Das Hotelzimmer war annehmbar geräumig, für ein 5-Sternehotel... Mehr 

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, für Ihren Besuch in unserem 3-Sterne-Restaurant Schwarzwalstube möchten wir uns im Namen unseres ganzen Teams recht herzlich bei Ihnen bedanken. Es freut uns sehr, dass Sie bei uns einen wunderbaren Abend genießen und sich von Harald Wohlfahrt und seinem Team auf höchstem Niveau kulinarisch verwöhnen lassen konnten. Selbstverständlich werden wir Ihr Lob an das gesamte Team... Mehr 

Sankt Augustin, Deutschland
Junior-Bewerter
4 Bewertungen 4 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
7 "Hilfreich"-<br>Wertungen 7 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 23. November 2014

Wir waren (4 Personen) am 21.11.2014 in der Schwarzwaldstube. Da wir schon seit vielen Jahren regelmäßig ins Vendôme zu Herrn Wissler gehen, waren wir sehr gespannt auf die Kochkünste von Herrn Wohlfahrt. Das 7-Gang-Degustationsmenü war ausgezeichnet, perfekt und wir haben es sehr genossen. Uns hat natürlich auch der Service interessiert, der ja einer der besten sein soll. Im Gegensatz zum... Mehr 

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, zunächst einmal möchten wir Ihnen auch im Namen unserer Mitarbeiter für Ihren Besuch in unserem Restaurant Schwarzwaldstube unter der Leitung von Küchenchef Harald Wohlfahrt ganz herzlich danken und auch für Ihre Mühe, die Sie auf unsere Bewertung verwandten. Es freut uns sehr, dass wir Sie mit dem Degustationsmenü kulinarisch verwöhnen konnten. Selbstverständlich leiten wir Ihr Lob... Mehr 

Walldorf
Top-Bewerter
50 Bewertungen 50 Bewertungen
27 Restaurantbewertungen
7 "Hilfreich"-<br>Wertungen 7 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 19. November 2014

mind. einmal im jahr gönnen wir uns dieses ereignis: und wir haben den eindruck, daß selbst auf diesem niveau es immer wieder weiter geht und besser wird. die planung durch das personal, der empfang - perfekt! das große degustationsmenue ist eine offenbahrung! man sitzt immer wieder staunend vor harald wohlfahrts kreationen - und wie dann das alles schmeckt. es beginnt... Mehr 

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, für Ihren Besuch unseres 3-Sterne-Restaurants Schwarzwaldstube möchten wir Ihnen im Namen all unserer Mitarbeiter ganz herzlich danken. Es freut uns sehr, dass Sie so regelmäßig unser Gast sind und sich von Harald Wohlfahrt und seinem Team kulinarisch auf höchstem Niveau verwöhnen lassen. Selbstverständlich werden wir Ihre Begeisterung und die vielen Komplimente an die Brigade weiterleiten und... Mehr 

Heidelberg, Deutschland
Bewerter
8 Bewertungen 8 Bewertungen
4 "Hilfreich"-<br>Wertungen 4 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 14. November 2014

Ende Oktober waren wir mit einer Gruppe von sechs Personen zu Besuch bei Harald Wohlfahrt in der Schwarzwaldstube. Alle Erwartungen wurden übertroffen! Wir verbrachten einen unvergesslichen Abend mit auserlesenem Essen, perfekt harmonierenden Weinen und einem sehr gut eingespielten, jungen aber professionellen Team. Die ersten zwei Gänge des Hauses waren eine Gaumenfreude und machten Lust auf mehr. Und so ging es... Mehr 

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, ganz herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserer Schwarzwaldstube und Ihre wunderbare Bewertung. Es freut uns sehr, dass wir Ihnen allen einen unvergesslichen Abend bieten und Ihre Erwartungen sogar übertreffen konnten. Selbstverständlich werden wir Ihre lobenden Worte bezüglich der kulinarischen Gaumenfreuden sowie unserer Service-Brigade an das Team weitergeben und freuen uns, wenn wir Sie und Ihre... Mehr 

Bewerter
10 Bewertungen 10 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 10. November 2014

Wohlfahrts "Grosses Degustationsmenue" ist ein kulinarisches Highlight: Start mit Langustinensalat (und interessanter Unterlage mit Sellerie und Ahorn), Kalbstbrust Ravioli, Rotbarbenfilet!!!!!!!, Wildtaube und Moorhuhn in einer Art Roulade, Käse, Birne und Sorbet von der Zwetsche. Dabei ein unkomplizierter Servce, aufmerksam aber nicht aufdringlich, 2 Sommeliers, die bereits einen Besuch wert sind. Die Weinempfehlungen waren wunderbar. Der Chef erscheint selbst gegen 23... Mehr 

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, wir möchten uns bei Ihnen ganz herzlich für den Besuch in unserer Schwarzwaldstube bedanken. Wir werden Ihre Empfehlung und die lobenden Worte bezüglich des Menüs sowie der Weine, als auch des hervorragenden Services mit unserem gesamten Team teilen, Sie werden sich über so positives Feedback sicher freuen. Wir hoffen, Sie bald wieder in der Traube Tonbach... Mehr 

Baden, Schweiz
Senior-Bewerter
12 Bewertungen 12 Bewertungen
12 Restaurantbewertungen
12 "Hilfreich"-<br>Wertungen 12 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 8. November 2014

Wie nicht anders zu erwarten bei einem drei Sterne Michelin Restaurant, hat das Essen ohne wenn und aber gepasst! Herausgestochen ist jedoch der super Service der uns mit Humor und höchster Kompetenz verwöhnt hat. Auch die Weinempfehlung war absolut überragend, spannend und perfekt abgestimmt.

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Philipp, ganz herzlichen Dank für Ihren Besuch in unserem 3-Sterne-Resturant, auch im Namen aller Mitarbeiter. Es freut uns und macht uns stolz, dass Herr Wohlfahrt sowie sein engagiertes Service-Team um David Breuer und Stéphane Gass Ihnen einen wunderbaren Aufenthalt in der Schwarzwaldstube geboten hat und wir Sie kulinarisch verwöhnen und überraschen konnten. Schon heute freuen wir uns,... Mehr 

Valles, Italien
Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
2 "Hilfreich"-<br>Wertungen 2 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 6. Oktober 2014

meine Frau hat mich in dieses Lokal zu meinem Geburtstag mit ein paar Freunden eingeladen, TOP, MEGA, ich war platt, echt ein absolutes Highlight an Küche und Keller ....

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, wie schön, dass die Geburtstagsüberraschung geklappt hat und so gut gelungen ist! Wir freuen uns, dass Ihnen der Besuch in unserer Schwarzwaldstube so wunderbar gefallen hat und teilen das Lob selbstverständlich mit dem Team. Herzliche Grüße an Sie und Ihre Frau Familie Finkbeiner Mehr 

Pressbaum, Österreich
Senior-Bewerter
13 Bewertungen 13 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 21. September 2014

Lieber Herr Wohlfahrt, liebe Familie Finkbeiner. Danke für den unvergesslichen Abend in der Schwarzwaldstube

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FamilieFinkbeiner, Inhaber von Schwarzwaldstube, hat diese Bewertung kommentiert

Sehr geehrter, lieber Gast, für Ihren Besuch unseres 3-Sterne-Restaurants möchten wir Ihnen ganz herzlich danken. Es freut uns sehr, dass das Team der Schwarzwaldstube Ihnen einen unvergesslichen Abend bereiten konnte und wir werden Ihre lobenden Worte selbstverständlich an die beteiligten Mitarbeiter weitergeben. Schon heute freuen wir uns, wenn wir Sie bald einmal wieder hier bei uns in der Traube Tonbach... Mehr 

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Weitere Informationen über Schwarzwaldstube

Adresse: Tonbachstraße 237 | Hotel Traube Tonbach, 72270 Baiersbronn, Baden-Württemberg, Deutschland
Telefonnummer: 07442 492 665
Ort: Europa  >  Deutschland  >  Baden-Württemberg  >  Baiersbronn
Öffnungszeiten:
Sonntag 19:00 - 21:00  12:00 - 14:00
Mittwoch 19:00 - 21:00
Donnerstag 19:00 - 21:00  12:00 - 14:00
Freitag 19:00 - 21:00  12:00 - 14:00
Samstag 19:00 - 21:00  12:00 - 14:00
Durchschnittlicher Preis: EUR 60 - 198
Küche: europäisch, französisch, zeitgenössisch, international

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