einfach nur Klasse. Aber da ich hier 300 Zeichen eingeben muss, kommt noch etwas.... Ich denke besser zu einem adäquaten Preis kann man in Aix nicht essen.

was fuer eine Enttauschung ! Die Dame, die uns empfangen hat, war extrem unhoeflich und sehr unangenehm. Ich habe fuer 10 Leute reserviert und als wir angekommen sind, man hat uns ohne Vorwarnung (Ich haette schon vorher zwei Mal mit dem Restaurant gesprochen) gezwungen, das gleiches und teuerstes Menue zu nehmen. Unmoeglich. Die Kueche, auch wenn zwar innovative, hat uns... Mehr

Mitten in der Altstadt von Aix, in einem schönen Gewölbekeller, befindet sich das "restaurant Le Formal". Das geschmackvolle Intérieur in weiss und Naturstein unterstreicht die einladende Atmosphäre. Neben der Carte du Formal gibt es drei Menüs, in den Preiskategorien zwischen 36.- und 65.- Euro zur Auswahl. Wir hatten das Menu Hédoniste und waren vollauf begeistert. In jedem Gang wurde Trüffel... Mehr

Ich fand, dass das Restaurant recht durch Zufall, und wir hatten Glück, dass wir eine Reservierung. Das Essen war fantastisch, kreativ, wunderbar präsentiert durch ein fantastisches Personal. Wir haben ein paar wirklich nette und mehrere Restaurants mit Michelin Sternen gewesen und dies war unsere beste Erfahrung so weit, aber keine Bar. Wir haben auch die Innenausstattung. Und der Koch war... Mehr

Smart, interessantes Restaurant, vielleicht die smartesten und interessantesten in der Stadt. Le formell arbeitet hart ausgezeichnete Umgebung, Essen und Service, offensichtlich in der Rangliste zu unterbrechen, zu bieten. Es hat befürworten die auf der Suche nach einem Michelin Stern. Ich finde es schwierig, sich eine Position dazu, zum Teil, weil wir dort zu einer tatsächlichen 1 Sterne ein paar Tage... Mehr

Wir entschieden uns für dieses Restaurant für das Mittagessen am letzten Tag von einem einwöchigen Aufenthalt in der Provence (nach einem Monat in Italien). es gibt aber auch gar nichts vorschlagen würde, ist vom Eingang wurden wir in einem sehr eleganten Interieur mit Sandstein gesäumten Wänden. Es war Freitag und sehr beliebt bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt. Es gab... Mehr

Wir aßen im Le formell während unserer Reise durch die Provence im Oktober. Da wir ohne Reservierung kam und wir "" sitzen in der oberen Teil. Es stellte sich heraus, dass es dies ist am nächsten zu der Küche und wir lernten die Küchenchef. Das Essen war fantastisch, und wir denken noch über Essen oft. Auf jeden Fall eines der... Mehr

Sehr zufrieden mit diesem kleinen Juwel versteckt in einem Keller, in der Innenstadt von Aix'. Gutes Preis- Leistungsverhältnis mit vielen Bourgogne Trüffel im Menü. Sehr gute Zutaten gemischt aber ein wenig seltsam. Ich würde hier wieder übernachten

Dies ist ein toller Ort zum essen. Es kann nur eine Frage der Zeit, bis das Le formell werden Gewinne aus seinen ersten Michelin Stern ausgezeichnet und ich würde Sie gehen und versuchen Sie drängen dieses fantastisches Essen. Der Chefkoch wirklich weiß, was er tut, und hat einen wunderschönen Verständnis der Harmonisierung Aromen und Texturen. Er schafft wirklich wunderschöne und... Mehr