Selbst am Mittag sollte man reservieren. Der Empfang ist sehr freundlich und der Service perfekt. Die Küche verarbeitet frische, heimische Produkte von bester Qualität. Am besten bestellt man sich ein Menü, um die verschiedenen Spielarten der Küche zu erleben. Ausgezeichnet war, um nur ein Beispiel zu nennen, Pigs tail stuffed with Fingal Ferguson's smoked bacon and lobster, basil purée and... Mehr

Hatte es als Empfehlung in meinem Reiseführer gelesen, in den Restaurant werden hiernach nur einheimische Zutaten verarbeitet. Wir wurden definitiv nicht enttäuscht. Als wir gegen 18 Uhr ankamen (total underdressed, war mir leicht peinlich), wurden wir sehr freundlich empfangen. Das Restaurant war voll, man bot uns nach kurzer Wartezeit einen Tisch an. Bei dem "Early-Bird-Menü" konnte man sich aus 3... Mehr

Tolles Essen mit innovativen Gerichten wie gefüllten Schweine Schwanz (wie auch eher konventionellen Gerichte). Für das Kaliber Restaurant war das Essen sehr günstig. Die passenden Wein Empfehlungen waren super. Wenn ich wieder nach Dublin reise, werde ich wieder hier zu essen.

Die meisten Menschen denken an Fish n Chips und Würstchen mit Kartoffelbrei wenn sie von Dublin denken, aber Kapitel 1 ist ein high-end und hoher Qualität Restaurant mit einem Flair der französischen gemischt mit Irish. Das Ambiente ist sehr schick mit wundervollen Kunstwerken an den Wänden. Das Essen war unglaublich ... perfekt gekocht und mit perfekten Portionen. Wir entschieden uns... Mehr

Ausgezeichnetes Essen zu einem vernünftigen Preis, freundliches Personal und eine gute Lage in der Nähe der Theater ist. Sehr gerecht wird von seinem Michelin Stern. Hat ungewöhnliche Gerichte (Eastlake Suppe) und Kurven auf Klassiker (Buttermilch Kartoffelbrei)

Ich hatte viel von diesem Restaurant und meist erreicht. Ich war in dem Hotel, um ein besonderes Ereignis zu feiern. Das Essen war ausgezeichnet. Ich finde dies durchgebrannte Zwiebel Brühe. Der Kellner war der beste, den ich je erlebt habe. Aber aus irgendeinem Grund hatte ich das Gefühl ein wenig enttäuscht. Ich glaube, wir hatten leider das Pech, dass die... Mehr

Bei der Ankunft brachte man uns zu Tisch von Martin, die äußerst freundlich und kannte sich gut aus. Wir fühlten uns ein wenig fehl am Platz da es erst recht nobel war, aber fühlten uns wie die wichtigsten Tisch im Restaurant haben und bald fühlte mich dort sehr wohl. Das Essen war ausgezeichnet. Wir hatten einen Drink vor dem Theater... Mehr

Als wir unser Essen hier gebucht wurden wir mit nichts als Freundlichkeit und wunderbarer Service. Die Speisekarte ist sehr vornehm und einzigartig. Die Präsentation war atemberaubend und alle Speisen waren voll mit herrlichen Duft und Geschmack. Wir freuen uns schon auf einen erneuten Besuch auf einen weiteren besonderen Anlass warten.

Ich habe hier ein paar Mal gewesen und ich liebe dieses Hotel. Das Essen ist sehr lecker und der Service außergewöhnlich freue mich schon auf meinen nächsten Aufenthalt hier