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Hirschen

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Speiselokal
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Untergass 28, Eglisau 8193, Schweiz
+41 43 411 11 22
Webseite
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Highlights von TripAdvisor-Bewertern

Alle Bewertungen zu 46 lesen
Besucherwertung
  • 34
    Ausgezeichnet
  • 5
    Sehr gut
  • 2
    Befriedigend
  • 1
    Mangelhaft
  • 4
    Ungenügend
Gesamtwertung
  • Küche
    4,5 von 5 Sternen
    Service
    4,5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4,5 von 5 Sternen
Saucenhimmel "La Passion"

Das geschmacklich hervorragende, wunderbar stimmige Menu wurde von einer sehr kompetenten, aufmerksamen und zuvorkommenden Servicecrew serviert. Das Ganze in einer unaufgeregten aber doch sehr wertigen Ambiance. Das absolute Highlight waren für mich die zu den verschiedenen Gerichten gereichten ... mehr lesen

4 von 5 SternenBewertet am 21. März 2015
AndreGM
,
Dietikon, Schweiz
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46 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Dietikon, Schweiz
Profi-Bewerter
43 Bewertungen 43 Bewertungen
33 Restaurantbewertungen
37 "Hilfreich"-<br>Wertungen 37 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 21. März 2015

Das geschmacklich hervorragende, wunderbar stimmige Menu wurde von einer sehr kompetenten, aufmerksamen und zuvorkommenden Servicecrew serviert. Das Ganze in einer unaufgeregten aber doch sehr wertigen Ambiance. Das absolute Highlight waren für mich die zu den verschiedenen Gerichten gereichten Saucen (absolut grossartig). Dass die Saucen während den Gängen zusätzlich in einem kleinen Saucenkrug auf dem Tisch blieben, war das i-Tüpfelchen auf... Mehr 

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Zurich
Top-Bewerter
76 Bewertungen 76 Bewertungen
28 Restaurantbewertungen
24 "Hilfreich"-<br>Wertungen 24 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 4. März 2015

Der Gasthof Hirschen mit seinem Restaurant La Passion ist unmittelbar an der Rhein-Promenade in Eglisau gelegen. Der Junge Christian Kuchler auszeichnet mit einem Michelin Stern und 17 Gault Miliau Punkten gehört für mich zu den raffiniertesten und leidenschaftlichsten Schweizer Köchen. Mit hoher Präzision wurden raffinierte Geschmackskombinationen auf den Teller gezaubert, wie ich es in der Schweiz bis jetzt erst in... Mehr 

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Luzern, Schweiz
Top-Bewerter
82 Bewertungen 82 Bewertungen
65 Restaurantbewertungen
36 "Hilfreich"-<br>Wertungen 36 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 20. Februar 2015

Nicht nur im à la carte - Bereich, auch im preisgünstigen Bistro kann man im Hirschen vorzüglich Essen . Eine feine Ingwer/Curry Suppe als Vorspeise und als Hauptgang ein sensationelles Kräuterrisotto , dazu zwei grosse Poulet - Saltinbocca für 27 Franken von einem 16 Punkte Koch verdient ein grosses Kompliment !

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Zürich, Schweiz
Top-Bewerter
52 Bewertungen 52 Bewertungen
33 Restaurantbewertungen
45 "Hilfreich"-<br>Wertungen 45 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. Dezember 2014

Auf dem Weg an die nördliche Landesgrenze zum Mittagessen zufälligerweise im Bistro des Hirschen Eglisau gelandet, ohne grosse Erwartungen. Aber dann. Appetitanregende Speisekarte. Einen Steinpilz-Risotto gewählt und absolut begeistert. Die Pilze frischer als frisch, der Reis comme il faut und die Sauce vom (offenbar dafür weitherum gerühmten) Saucenmeister aus der Küche ein Gedicht. Der Preis: 10% von einem Ticket im... Mehr 

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Buelach, Schweiz
Profi-Bewerter
42 Bewertungen 42 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
42 "Hilfreich"-<br>Wertungen 42 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. November 2014

Der Hirschen ist das einzige Restaurant, bei dem ich bisher noch nie in die Karte gesehen habe. Immer haben wir uns überraschen lassen und immer waren wir begeistert. Der Siebengänger entpuppt sich als satter 12+-Gänger, also stets guten Hunger mitbringen. Und jeder Gang für sich ist wieder sehr vielfältig. Alles frisch, kreativ, spannend und abwechslungsreich. Und die Atmosphäre im historischen... Mehr 

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Junior-Bewerter
3 Bewertungen 3 Bewertungen
3 Restaurantbewertungen
3 "Hilfreich"-<br>Wertungen 3 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 26. Oktober 2014

Wir durften bei unserem Hochzeitsfest von Apero bis und mit Übernachtung den top Service und die enorm gute Küche der Hirschen Teams in Anspruch nehmen. Unkompliziert, flexibel, professionell, von der Qualität der Gerichte und der Location gar nicht zu sprechen. Einfach top. Vielen Dank an das ganze Team.

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Zürich, Schweiz
Profi-Bewerter
36 Bewertungen 36 Bewertungen
18 Restaurantbewertungen
30 "Hilfreich"-<br>Wertungen 30 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 8. Oktober 2014

Das Restaurant ist überaus nett am Rhein gelegen, Parkplätze vorhanden. Bei gutem Wetter ist die leider etwas kleine Terrasse sehr gemütlich - besser vorher reservieren. Der Kellner war überaus professionell und wusste genau was auf den Teller kommt, seine Kollegin leider nicht. Die Preise sind eher im höheren Bereich zu finden. Der Zander war zwar überteuert, die Portion etwas klein,... Mehr 

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Winterthur, Schweiz
Senior-Bewerter
13 Bewertungen 13 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
5 "Hilfreich"-<br>Wertungen 5 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. September 2014

Was Chefkoch Christian Kuchler und seine Chef de Service Audry Leva leisten, ist Extraklasse. "La Passion" ist das beste Sterne-Restaurant in weitem Umkreis - eine kreative Explosion im Gaumen. Wir sind sprachlos - nach sieben Gängen phantasievoll-überraschender Spitzenküche wünschen wir der Hirschen-Crew eine zweite Mütze. Unbedingt empfehlenswert!

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Schweiz
Senior-Bewerter
12 Bewertungen 12 Bewertungen
7 Restaurantbewertungen
9 "Hilfreich"-<br>Wertungen 9 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 23. September 2014

Die Bewertung bezieht sich auf das Sterne-Restaurant "La Passion" im ersten Stock. Wir nahmen das saisonale Menü mit kleinen Änderungen, da wir in einer grösseren Gruppe dort waren und das Menü schon vorab abgesprochen war. Mehrere Grüsse aus der Küche waren sensationell! Die Menü-Abfolge sehr kreativ, exzellent abgestimmt, die Garnele grandios und butterzart, der Hirsch einfach nur perfekt und in... Mehr 

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Davos Dorf, Graubunden, Switzerland
Senior-Bewerter
13 Bewertungen 13 Bewertungen
10 Restaurantbewertungen
14 "Hilfreich"-<br>Wertungen 14 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 18. September 2014

Wir feierten den Geburtstag meiner Ehegattin mit einem befreundeten Ehepaar und verwöhnten alle unsere Sinne im "La Passion". Das Menu gourmand complet mit 7 Gängen begleitet von den jeweils speziellen Weinen und serviert auf höchster Kompetenz- und Dienstleistungsbereitschaft war schlichtweg der Hammer. Besser kann man die allerfeinsten Rohwaren nicht zubereiten und präsentieren. Die Amuse Bouche aus der Küche wollten nicht... Mehr 

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Restaurantdetails

Standort- und Kontaktinformationen

  • Adresse: Untergass 28, Eglisau 8193, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Zürich  >  Eglisau
  • Telefonnummer: +41 43 411 11 22

Preis und Küche

  • Durchschnittlicher Preis: EUR 22 - 89
  • Küche: Speiselokal

Fragen & Antworten

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Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?