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Restaurant Truube

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Rotenwies 9, Gais 9056, Schweiz
+41(0)71 7931180
Webseite
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Highlights von TripAdvisor-Bewertern

Alle Bewertungen zu 31 lesen
Besucherwertung
  • 25
    Ausgezeichnet
  • 5
    Sehr gut
  • 1
    Befriedigend
  • 0
    Mangelhaft
  • 0
    Ungenügend
Gesamtwertung
  • Küche
    5 von 5 Sternen
    Service
    4,5 von 5 Sternen
  • Qualität
    4,5 von 5 Sternen
    Einrichtung
    4 von 5 Sternen
Spektakulär!

Due Truube in Gais ist in jeder Hinsicht einen Besuch wert. Die Speisen transzendieren "nur" Essen bei weitem, beim Menue wird man auf eine spannende Reise durch Kulturen, Gedchmäcker, Texturen und Ingredienzien eingeladen. Die Pralinen vom Ribelmais Poulet verdienen hier spezielle Erwähnung. Alles ... mehr lesen

5 von 5 SternenBewertet am 25. Mai 2015
nicksbrain
,
Zürich, Schweiz
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31 Bewertungen von unserer TripAdvisor-Community

Datum | Bewertung
  • Deutsch zuerst
  • Englisch zuerst
  • Italienisch zuerst
  • Russisch zuerst
  • Beliebig
  • Alle aktuellen auf Deutsch
Deutsch zuerst
Zürich, Schweiz
Senior-Bewerter
19 Bewertungen 19 Bewertungen
9 Restaurantbewertungen
9 "Hilfreich"-<br>Wertungen 9 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 25. Mai 2015 NEU

Due Truube in Gais ist in jeder Hinsicht einen Besuch wert. Die Speisen transzendieren "nur" Essen bei weitem, beim Menue wird man auf eine spannende Reise durch Kulturen, Gedchmäcker, Texturen und Ingredienzien eingeladen. Die Pralinen vom Ribelmais Poulet verdienen hier spezielle Erwähnung. Alles begleitet vom hervorragenden Service, wir fühlten uns fast wie bei Freunden zu Hause. Das Ambiente ist -... Mehr 

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2 Bewertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 16. Mai 2015

top restaurant, kreative und neue menu-ideen, sehr freundliche gastgeber, ausgezeichnete weinkarte - kurzum: immer einen besuch wert!

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Zürich, Schweiz
Bewerter
7 Bewertungen 7 Bewertungen
6 Restaurantbewertungen
1 "Hilfreich"-<br>Wertung 1 "Hilfreich"-
Wertung
5 von 5 Sternen Bewertet am 14. April 2015

Das Essen ist grandios, mit viel Liebe und mindestens ebensoviel Kreativität und Lokalkolorit umgesetzt. Die Bedienung ist ausserordentlich zuvorkommend und die Weinkarte mit viel Umsicht und Geschmack zusammengestellt - und zum grossen Teil auch glasweise erhältlich, was besonders freut. Ich durfte schon in manchen Gourmettempeln speisen - die Truube ist und bleibt aber mein Favorit. Da können sich manche noch... Mehr 

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Diepoldsau, Schweiz
Bewerter
10 Bewertungen 10 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
10 "Hilfreich"-<br>Wertungen 10 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 5. Februar 2015

Früher immer ein Geheimtipp, wird es nun mit dem Erhalt des Michelin-Sterns vermutlich damit vorbei sein. Die Auszeichnung ist hoch verdient, denn man speist hier wirklich grandios. Frau Manser ist eine ausgezeichnete Köchin, Sie ist eine Meisterin Ihres Fachs. Für mich die beste Köchin der Ostschweiz. Bis heute, war ich noch von keinem Gang, welchen Ich in der Truube geniessen... Mehr 

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Oberriet, Schweiz
Profi-Bewerter
39 Bewertungen 39 Bewertungen
31 Restaurantbewertungen
25 "Hilfreich"-<br>Wertungen 25 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 30. Dezember 2014

Wir haben gestern zu viert in der Truube gegessen. 2xKalbsbäggli/Rindsfilet mit Entenleber/Couscousstäbli mit Lammrücken Alle Menues sehr schön dekoriert und wunderbar im Geschmack. Fleisch genau auf dem Punkt. Desserts wunderschön dekoriert interessant zusammengestellt. Der Service und die Bedienung freundlich und professionell und mit einem Appenzellertouch. Essen war ausgezeichnet! Verbessern kann man die Atmosphäre. Restaurant ist kühl, zu eintönig. Ein farbiges... Mehr 

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Marbach SG
Top-Bewerter
51 Bewertungen 51 Bewertungen
32 Restaurantbewertungen
23 "Hilfreich"-<br>Wertungen 23 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 9. Dezember 2014

Silvia Manser und das Truube Team haben neu den ersten Stern von Michelin verliehen bekommen. Trotzdem hat sich zum Glück nicht allzu viel verändert. Die Küche ist regional verwurzelt, traditionell geprägt aber auf höchstes Niveau perfektioniert. Tatar von der hausgeräucherten Forelle, oder Kalbszunge auf Rettichcarpaccio, eine Riebelmaisrolle mit Blumenkohl und weissem Trüffel, hausgemachte Tortelloni mit Ei und Trüffeln, Lamm.... Jedes... Mehr 

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Zürich, Schweiz
Profi-Bewerter
22 Bewertungen 22 Bewertungen
8 Restaurantbewertungen
9 "Hilfreich"-<br>Wertungen 9 "Hilfreich"-
Wertungen
4 von 5 Sternen Bewertet am 4. November 2014

Am Wochenende liessen wir es uns gut gehen. Wir bestellten das Menue mit Weinbegleitung. Wir konnten richtig schlemmen. Die frischen Zutaten waren wunderbar aufeinander abgestimmt und auch optisch eine Augenweide. Auch die gereichten Weine passten vorzüglich. Die Abstände zwischen den Gängen waren genau richtig. Die Bedienung war unaufdringlich und freundlich. Das einzige was es zu bemängeln gibt, ist die Inneneinrichtung... Mehr 

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Horn, Schweiz
Senior-Bewerter
12 Bewertungen 12 Bewertungen
4 Restaurantbewertungen
11 "Hilfreich"-<br>Wertungen 11 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 7. Oktober 2014 über Mobile-Apps

Etwas vom Besten, was ich in letzter Zeit gegessen habe. Lokale Gerichte auf höchstem Niveau mit Charme serviert. Das Team Manser ist unaufdringlich präsent und aufmerksam. Zwei Anregungen: Die Atmosphäre ist eher kühl und könnte mehr Wärme ertragen. Der Weinkeller ist wohl erst im Aufbau begriffen und könnte etwas Reichhaltiger sein. Aber dies ist meckern auf hohem Niveau.

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Zürich, Schweiz
Profi-Bewerter
40 Bewertungen 40 Bewertungen
23 Restaurantbewertungen
35 "Hilfreich"-<br>Wertungen 35 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 3. April 2014

Silvia und Thomas Manser mit Ihrem Team verwöhnen ihre Gäste rundum. Wir waren von den Speisen, über den Wein und der Atmosphäre begeistert. Wie kommen bestimmt wieder!

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Arbon, Schweiz
Profi-Bewerter
30 Bewertungen 30 Bewertungen
17 Restaurantbewertungen
49 "Hilfreich"-<br>Wertungen 49 "Hilfreich"-
Wertungen
5 von 5 Sternen Bewertet am 1. April 2014

Herzliche Gratulation an das ganze Truube-Team! Sensationelle Küche in Perfektion, Optisch, geschmacklich und eine sensationelle Verbindung zwischen hiesigen Zutaten und internationalen Ideen. Auch der Umbau sehr gelungen und eine sensationelle Küche in der man grad mithelfen möchte. Weinkarte sehr schön. Für Normalsterbliche etwas wenig Auswahl.

Fanden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja 1

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Restaurantdetails

Standort- und Kontaktinformationen

  • Adresse: Rotenwies 9, Gais 9056, Schweiz
  • Ort: Europa  >  Schweiz  >  Kanton Appenzell  >  Gais
  • Telefonnummer: +41(0)71 7931180

Fragen & Antworten

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Häufig gestellte Fragen:
  • Bieten Sie glutenfreie Speisen an?
  • Gibt es eine Kleiderordnung?
  • Sind Hunde auf der Terrasse gestattet?