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Brome, Kanada: Chef Ugo-Vincent Mariotti
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Chef Ugo-Vincent Mariotti (Jul 2014)
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Chef Ugo-Vincent Mariotti
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Gnocchi maison, jus de canard réduit, légumes de saison, copeaux de parmesan et huile de truffe
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Magret de canard fumé, asperges vinaigrette et oeuf poché
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