Dass verwahrloste Äußere, spiegelt nur die katastrophalen Zustände im "Hotel" wieder. Schmutzige Zimmer, desolater Zustand der sanitären Anlagen, ein komischer Geruch im ganzen "Hotel"-Bereich. Überall stehen Duftspender, die den Geruch nur noch ekliger aufmischen. Schimmel an den Wänden des Restaurant's. Die Besitzer der Mühle sind unmotiviert. Keine Führung und kein Herzblut!
- Le Moulin Consdorf
