Die südfranzösische Gemeinde Villeneuve-Loubet ehrt ihren berühmtesten Sohn, Georges Auguste Escoffier (1846-1935) mit einem eigenen Museum, das nur der Kochkunst gewidmet ist. Escoffier hat wie wenige Andere den Ruf der französischen Küche geprägt, obwohl seine bekannteste Kreation, der Pfirsich Melba, heute in praktisch jeder Eisdiele zu bekommen ist. Er wirkte seinerzeit im Pariser Hotel Ritz und im Londoner Carlton. Das...
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