Dieses Kochschule ist ein Muß in Oaxaca. Der Tag fängt dort mit einem Trip zum lokalen Markt. Wir "schmeckte" den Weg durch das Markt auszuprobieren Tamales, Brotsorten, Käse, Sorbets, und Gewürze sowie abholen Zutaten für unseren bevorstehenden Klasse und das lernen viel über Kochutensilien und Methoden. Wir gingen dann auf Susans Ranch -mit riesigen Küche - und wir hatten einen...
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